So verpacken Sie Lebensmittel zum Verkauf

Beachten Sie beim Verpacken von Lebensmitteln mit der Absicht zu verkaufen, die folgenden Richtlinien: Die Verpackung muss für das Lebensmittel geeignet sein, das Verpackungsetikett muss den Bundesvorschriften entsprechen und das Verpackungsdesign sollte potenzielle Kunden ansprechen.

Artikel, die Sie benötigen

Luftdichte, wasserdichte, produktgerechte Verpackung
Etikettenmaterial

Wählen Sie ein geeignetes Gefäß für Ihr Lebensmittelprodukt. Die Verpackung sollte luftdicht, wasserdicht und beständig gegen Feuchtigkeit, Fett und Gerüche sein. Stellen Sie außerdem sicher, dass das verwendete Verpackungsmaterial von der FDA für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln (falls direkt auf dem Lebensmittel) und für den indirekten Kontakt mit Lebensmitteln (für die Außenverpackung) zugelassen ist. Idealerweise sollten alle Entwürfe, die Sie Ihrem Produkt präsentieren möchten, vorhanden sein Auf dem Verpackungsmaterial vorgedruckt. Dies kann von lokalen Verpackungsherstellern durchgeführt werden. Zu den Verpackungsoptionen gehören Taschen, Schrumpffolien und Kunststoff- oder Glasbehälter.

Bringen Sie ein Etikett an, auf dem alle gesetzlich vorgeschriebenen Informationen aufgedruckt sind. Die Bundesregierung verlangt bestimmte Informationen zu Lebensmitteln: Name und vollständige Anschrift des Herstellers, Packers oder Vertreibers; die Netto-Lebensmittelmenge in der Packung in metrischen und englischen Einheiten; der gebräuchliche Name des Lebensmittels; Zutaten in absteigender Reihenfolge; Allergene wie Milch, Erdnüsse, Eier usw. im Produkt.Drucker können diese Etiketten für Sie erstellen und die Informationen sogar direkt auf die Verpackung drucken, während der Rest des Verpackungsdesigns gedruckt wird.

Verarbeiten Sie das Lebensmittelprodukt in einer zertifizierten oder gewerblichen Küche, z. B. in Einzelhandels- oder Lebensmittelgroßhandelsbetrieben. Lebensmittel können nicht für den Verkauf in privaten Küchen verarbeitet werden.

Ziehen Sie Einmalhandschuhe an und verwenden Sie ggf. Utensilien, um verzehrfertige Lebensmittel in die Verpackung zu überführen. Stellen Sie sicher, dass keine nackten Hände mit dem Essen in Kontakt kommen und dass alle Handler ihre Hände gewaschen haben, Handschuhe tragen und nicht krank sind.

Legen Sie das Lebensmittelprodukt in die Verpackung und stellen Sie sicher, dass die Versiegelung dicht ist. Wenn Sie einen verschließbaren Beutel verwenden, stellen Sie sicher, dass vor dem Verschließen alle Luftüberschüsse entfernt werden. Verschließen Sie den Behälter (Gläser und Dosen) unter Dampfdruck luftdicht oder verpacken Sie die Produkte unter der Aufsicht des Gesundheitsministeriums.