Wenn Sie gerne kochen, aber kein Interesse an dem langen, unflexiblen Zeitplan haben, der mit dem Betrieb eines Restaurants einhergeht, ist ein Hauslieferdienst möglicherweise das ideale Geschäft für Sie. Dieses Format beinhaltet das Zubereiten, Abkühlen und Bereitstellen mehrerer Mahlzeiten, damit die Kunden über einen bestimmten Zeitraum zur Hand bleiben und sich erneut erwärmen können. Die Menüauswahl ändert sich regelmäßig - in der Regel wöchentlich -, und die Kunden haben ein gewisses Maß an Flexibilität, wie oft sie bestellen und welche Auswahl sie wählen.
Artikel, die Sie benötigen
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Gewerbliche Küche
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Speisekarte
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Fahrzeuge
Bedienung
Wenden Sie sich an Ihre örtliche Gesundheitsabteilung und fragen Sie nach den Vorschriften und Anforderungen für die Zulassung einer gewerblichen Küche. Wenden Sie sich ebenfalls an Ihre Stadt- und Landesverwaltung und beantragen Sie entsprechende Lizenzen und Genehmigungen. Wenn Sie Arbeitnehmer einstellen möchten, melden Sie sich beim Bund an, um eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer zu erhalten, und bei staatlichen Stellen, die die Arbeitslosenversicherung und die Arbeitnehmerentschädigung abwickeln.
Bauen oder vermieten Sie eine gewerbliche Küche, die den örtlichen Richtlinien und Vorschriften entspricht. Dazu gehören ein Ofen und ein Herd, reichlich Kühlung zum Aufbewahren von Zutaten und zum Abkühlen des Produkts vor dem Verpacken sowie ausreichend Ablagefläche für Zubereitung und Verpackung. Ihre Küche sollte auch über einen angrenzenden Büroraum verfügen, in dem Sie Bestellungen abwickeln, Tabellenkalkulationen erstellen und Anrufe und E-Mails beantworten können.
Entwerfen Sie ein Menüformat mit Auswahlmöglichkeiten, die sich regelmäßig ändern. Bieten Sie Essenspläne für Kunden an, die ihre wöchentlichen Mahlzeiten auswählen möchten, und auch für diejenigen, die nicht über ihre Auswahl nachdenken möchten. Richten Sie Ihre Menüs auf eine Kernliste der Zutaten und auf eine Reihe von Produktionsprozessen, mit denen Sie die Lebensmittel nacheinander zubereiten, kühlen und effizient verpacken können.
Erstellen Sie eine Datenbank, die Kontaktinformationen für aktuelle und potenzielle Kunden sowie Bestellhistorien, Menü- und Rezeptinformationen für die Planung und Nachverfolgung von Inventar sowie eine Tabelle enthält, in der die Produktionsmengen aus den Aufträgen einer bestimmten Woche zusammengestellt werden. Verknüpfen Sie diese Datenbank mit einer informativen Website, die grundlegende Informationen über Ihr Unternehmen, aktuelle Menüs und ein Formular enthält, über das Kunden Bestellungen aufgeben und verwalten können.
Planen Sie Ihr Zustellgebiet und teilen Sie es in Zustellrouten auf. Erwerben Sie so viele Fahrzeuge, wie Sie benötigen, um dies abzudecken, oder wenden Sie sich an Ihren Steuerberater und Versicherungsmakler, um zu erfahren, wie Sie Ihre Angestellten dafür bezahlen müssen, ihre eigenen Fahrzeuge zu benutzen.
