Wer ein Restaurant in Florida gründen möchte, muss eine allgemeine Geschäftslizenz von der Division of Corporations erhalten, einer Unterabteilung des Staates Florida. Obwohl diese Lizenz die einzige erforderliche Lizenz ist, um eine eingetragene Geschäftseinheit zu werden, ist vor der Eröffnung eines Restaurants eine Food Service-Lizenz der Florida Department of Business and Professional Regulation erforderlich. Zusätzliche Überlegungen wie die Einstellung von Mitarbeitern, den Verkauf von Alkohol und Spirituosen sowie die sichere Zubereitung von Speisen müssen ebenfalls angesprochen werden.
Geschäftslizenz
Die US-amerikanische Small Business Administration gibt an, dass alle Unternehmer, die in Florida Geschäfte tätigen, ihre Geschäftsnamen bei der Division of Corporations registrieren müssen. Die Registrierung wird abgeschlossen, indem die erforderlichen Geschäftsinformationen in das Online-Portal für die Registrierung fiktiver Namen eingegeben werden. Dies muss unabhängig davon geschehen, ob das Restaurant als Einzelunternehmen, als Partnerschaft oder als Kapitalgesellschaft betrieben wird.
IRS-Identifikationsnummer
Der IRS erteilt Unternehmen, die mit Angestellten in Florida arbeiten, eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer (EIN), beispielsweise ein Restaurant. Das EIN ist ein Ersatz für eine Sozialversicherungsnummer, die normalerweise von Einpersonenunternehmen oder Einzelunternehmern verwendet wird. Restaurants in Florida müssen einen Antrag auf der IRS-Website ausfüllen, um eine EIN zu erhalten. Obwohl es sich nicht um eine Betriebsgenehmigung handelt, ist es erforderlich, die Restaurantsteuer zu erheben und Mitarbeiter für das Restaurant einzustellen.
Food Service License
Alle Restaurantbesitzer müssen eine Food Service-Lizenz von der Florida Hotel- und Restaurantabteilung erwerben, die eine Abteilung der Abteilung für Business und Berufsordnung ist. Dies muss vor der Eröffnung der Anlage gemäß dem Gesetz von Florida geschehen. Ein Fazilitätsplan und eine Spezifikation der Eigenschaften sind der Abteilung vorzulegen, wenn sie neu errichtet, nach einem Jahr der Schließung wiedereröffnet, von einer anderen Nutzung umgewandelt oder umgestaltet wird. Darüber hinaus muss ein Antragspaket für eine Public Food Service-Lizenz ausgefüllt und bei der Abteilung eingereicht werden. Eine Anmeldegebühr von 50 US-Dollar muss zusätzlich zu den Lizenzgebühren gezahlt werden, die sich je nach den Besonderheiten der Region und des Restaurants unterscheiden, z. B. Sitzplätze und Catering-Service. Nachdem der Plan von der Abteilung genehmigt wurde, wird ein Hygiene-Test durchgeführt. Zusätzliche Gesundheitskontrollen werden regelmäßig durchgeführt, um die Sicherheit der Restaurantbesucher im Rahmen der Lizenzerneuerung zu gewährleisten.
Alkohol-Lizenz
Der Besitz einer Restaurant-Business-Lizenz erlaubt keinen Verkauf von Alkohol oder Spirituosen auf dem Restaurant. Eine Alkohollizenz ist erforderlich, um Bier und Wein auf der Basis des Verbrauchs vor Ort zu verkaufen. Dies bedeutet, dass Alkohol nicht verkauft werden darf, um das Gebäude für den privaten Verbrauch oder den Weiterverkauf zu verlassen. Für den Verkauf von Spirituosen ist eine zusätzliche Lizenz erforderlich, die es dem Restaurant ermöglicht, Alkohol in bestimmten Portionen oder Mengen zu verkaufen. Diese Lizenzen werden von der Florida-Abteilung für alkoholische Getränke und Tabak erworben.
Einstellung von Restaurantmitarbeitern
In Florida müssen Unternehmer keine zusätzlichen Lizenzen für die Einstellung von Mitarbeitern für das betreffende Restaurant erwerben. Restaurantbesitzer sind jedoch für die Einstellung von Personen verantwortlich, die zur Arbeit in den USA berechtigt sind. Die Restaurantbesitzer müssen für jede gemietete Person ein I-9-Formular ausfüllen, um das Restaurant vor illegalen Arbeitern und Ausländern zu schützen. Die Einreichung der I-9-Dokumente ist kostenlos und wird bei den US-amerikanischen Staatsbürgerschafts- und Einwanderungsbehörden eingereicht, einer Unterabteilung des Ministeriums für Heimatschutz.
Weitere Überlegungen
Die Eigentümer müssen es vermeiden, Leasingverträge zu unterzeichnen, bevor das Restaurantobjekt von den Abteilungen für Zonierung, Bau und Konstruktion des jeweiligen Landkreises genehmigt wurde. Durch Vorschriften in einem Bezirk oder einer Gemeinde können in bestimmten Gegenden Lebensmitteleinrichtungen verboten werden. Restaurantbesitzer müssen die von der Florida Hotel- und Restaurantabteilung beschriebenen Gesundheitsvorschriften einhalten, um sicherzustellen, dass das Essen auf gesunde und sichere Weise zubereitet wird. Obwohl es nicht gesetzlich vorgeschrieben ist, dass Mitarbeiter beim Umgang mit Lebensmitteln Handschuhe tragen, wird davon ausgegangen, dass alle Mitarbeiter bei der Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Geflügel die Verfahrensweisen zum Essen einhalten. Ein zertifiziertes Food Manager-Zertifikat belegt Ihr Wissen über Lebensmittelsicherheit und Zubereitung in der Küche.
