Die Menschen haben viele Gründe, ein eigenes Fischrestaurant zu gründen. Vielleicht lieben sie Meeresfrüchte und finden in ihrer Gegend keine guten Restaurants, oder sie kochen gerne und glauben, sie könnten mit ihrem eigenen Betrieb erfolgreich sein. Um ein Fischrestaurant zu eröffnen, müssen Sie nicht nur ein Menü erstellen und sich um den Betrieb des Restaurants kümmern, sondern Sie müssen sich auch um die finanziellen Aspekte eines eigenen Geschäfts kümmern. Wenn Sie bereit sind, all diese Pflichten zu erfüllen, sind Sie möglicherweise bereit, Ihr eigenes erfolgreiches Fischrestaurant zu haben.
Entscheiden Sie, wo Sie Ihre Meeresfrüchte kaufen möchten. Wenn Sie im Landesinneren leben, sollten Sie sich zu einem Großhandelsanbieter begeben (siehe Abschnitt Ressourcen). Dies ist die bequemste Methode, aber auch die teuerste. Wenn Sie in der Nähe des Wassers wohnen, können Sie Ihre Zutaten direkt von Fischern kaufen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Hafenverband oder begeben Sie sich zu Ihrem örtlichen Yachthafen, um sich zu vernetzen.
Wählen Sie einen Ort für Ihr Fischrestaurant. Offensichtlich werden solche Einrichtungen an der Uferpromenade oder in Badeorten beliebt sein, sie können jedoch auch in anderen Gegenden erfolgreich sein. Stellen Sie sich beispielsweise vor, Ihr Restaurant in einer großen Metropole mit viel Fußgängerverkehr zu platzieren. Eine andere Idee ist, nach einer Region zu suchen, in der es keine lokalen oder keine guten Fischrestaurants gibt, und sich dort zu öffnen.
Entwickeln Sie ein Menü. Ihre erste Überlegung sollte sein, welche Art von Meeresfrüchten verfügbar ist. Welche Fische werden in Ihrer Gegend häufig gefangen? Gibt es andere Spezialitäten wie Krabben oder Muscheln, die die Leute erwarten werden? Entscheiden Sie, wie Sie diese Gerichte kreativ zubereiten und selbst zubereiten können. Fügen Sie Ihre Unterschrift hinzu, und Gäste kehren immer wieder zurück.
Bauen Sie Ihr Restaurant auf. Sie können von vorne anfangen oder einfach eine vorhandene Struktur ändern. Die erste Option ist am teuersten und zeitaufwändigsten, bietet jedoch maximale Flexibilität. Wenden Sie sich frühzeitig an den Gesundheitsinspektor Ihrer Stadt und fordern Sie eine Vorinspektion an. Er oder sie kann Ihnen sagen, auf welche Dinge sie sich bei ihrer Endkontrolle konzentrieren werden, und sie kann auf Dinge hinweisen, die sie sehen und die mehr Arbeit benötigen.
Stelle einen Stab ein. Sie benötigen Mitarbeiter, die alle Funktionen ausfüllen, die Sie nicht ausführen können oder wollen, einschließlich Kochen, Barkeeping, Warten, Bereinigen und Hosting. Darüber hinaus müssen Sie lernen, wie Sie Ihre eigenen Bücher und Steuern einbehalten oder jemanden einstellen, der diese Arbeit für Sie erledigt.
Bilden Sie Ihr Geschäft. Möglicherweise möchten Sie eine LLC oder eine andere juristische Person gründen oder gründen. Dies hilft, Ihr Vermögen im Falle einer Klage oder eines Konkurses zu schützen. Sie können diesen Prozess in Ihrem örtlichen Department of State oder County Courthouse durchführen.
Vermarkten Sie Ihr Restaurant. Betrachten Sie sowohl traditionelle Werbung wie Radio und Zeitungen als auch alternative Methoden wie Partys, Veranstaltungen und Specials. Lassen Sie sich von Freunden und Familienmitgliedern über Ihr neues Fischrestaurant informieren.
