Das Commonwealth of Pennsylvania bietet keine spezielle Lizenz für gewerbliche Caterer. Jedes Unternehmen, das innerhalb des Staates tätig ist, muss staatliche und lokale Geschäftslizenzen erhalten. Als Caterer müssen Sie außerdem Ihre Produktionsstätte als Lebensmitteleinzelhandelsbetrieb lizenzieren. Sie müssen weitere Lizenzen besitzen, die für Ihren täglichen Betrieb relevant sind, z. B. Alkohollizenzen, und Sie müssen sich beim Bund und bei der Regierung registrieren, wenn Sie Mitarbeiter haben möchten.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftslizenz
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Stadt- oder Kreisgesundheitsgenehmigung
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Alkohol-Lizenz
Wenden Sie sich an die staatliche Lizenzierungsabteilung, und fragen Sie nach den entsprechenden Unterlagen, um Ihren Firmennamen zu registrieren und eine Unternehmenslizenz zu erhalten. Sie müssen außerdem den Papierkram erledigen und Gebühren zahlen, um eine für Ihre Stadt oder Ihren Landkreis spezifische Lizenz zu erhalten.
Wenn Sie Mitarbeiter einstellen möchten, wenden Sie sich an die Bundesregierung und fordern Sie eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer an. Sobald diese Nummer registriert ist, erhalten Sie vierteljährliche und jährliche Lohnsteuerformulare. Ziehen Sie die Lohnsteuern von den Gehältern Ihrer Mitarbeiter ab, führen Sie eine genaue Übersicht über ihre Einbehalte und senden Sie Ihre Formulare und Zahlungen rechtzeitig ein.
Wenden Sie sich an Ihre Stadt- oder Landkreisgesundheitsabteilung und teilen Sie ihnen mit, dass Sie als Caterer tätig sind. Wenn Sie Ihre eigene Anlage bauen, fordern Sie Informationen zu Codes und zugelassenen Geräten an. Beachten Sie diese Richtlinien, wenn Sie Ihre Küche planen und bauen. Wenn Ihre Einrichtung fertig ist, füllen Sie den Lizenzantrag der Küchenmaschine aus und zahlen Sie die angegebene Gebühr.
Befolgen Sie die Vorschriften der Gesundheitsabteilung gewissenhaft, um die Zertifizierung Ihrer gewerblichen Küche aufrechtzuerhalten. Ein Gesundheitsinspektor besucht regelmäßig Ihre Einrichtung, um sicherzustellen, dass Ihre Verfahren den Richtlinien der Abteilung entsprechen. Korrigieren Sie kritische Verstöße unverzüglich und korrigieren Sie vor dem nächsten Besuch des Inspektors nicht kritische Verstöße.
Wenn in Ihrem Catering-Betrieb Alkohol serviert wird, müssen Sie eine Lizenz für Alkohol außerhalb der Geschäftsräume erwerben. Das Pennsylvania Liquor Control Board unterhält ein vorbestimmtes Kontingent an Alkohollizenzen und wird pro 3.000 Einwohner einer Gemeinde nicht mehr als eine Lizenz zulassen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Lizenz zu erhalten, dürfen Sie weiterhin Alkohol servieren, den Ihre Kunden im Rahmen Ihrer Catering-Dienstleistungen erworben haben.
