Food Trucks und Lunchwagen sind zu immer beliebter werdenden Alternativen zu stationären Restaurants geworden, und aufstrebende Unternehmer können mobile Lebensmittelunternehmen mit weniger Ressourcen und weniger Bürokratie gründen. Die Gründung eines Lebensmittelunternehmens in Hawaii hat jedoch immer noch rechtliche Hürden, Geschäftsbeschränkungen und Widerstand von traditionellen Restaurants und anderen Lebensmittelhändlern, die in umkämpften Gegenden um Parkplätze konkurrieren. Wenn möglich und praktikabel, parken Sie Ihren Lkw auf privatem Grundstück, um zu vermeiden, dass in Hawaii bestimmte Lagen alle 15 Minuten verschoben werden müssen.
Optionen gibt es
Die Zeiten der mobilen Lebensmittelanbieter, die eine begrenzte Auswahl bieten, sind den Gourmet-Food-Trucks, hochwertigen Kaffeefahrzeugen und Lunchwagen mit Themen oder Konzepten gewichen. Der Wettbewerb um den Weltraum und die Kunden könnte sich als intensiv erweisen. Studieren Sie also den Markt und finden Sie heraus, welche Lebensmittel in der Region verkauft werden und welche nicht oder nicht übermäßig gesättigt sind. Die Suche nach potenziellen Verkaufsstandorten erweist sich bei der Planung Ihres Unternehmens als äußerst hilfreich. Wählen Sie, ob Sie sich auf Hawaiianische Touristen, Einheimische oder beides konzentrieren möchten. Entscheiden Sie, ob Sie einen Lunch-Wagen mit in einer zugelassenen Küche zubereiteten Speisen betreiben möchten, in einem voll ausgestatteten LKW vor Ort kochen oder Speisen nach einer der beiden Methoden bereitstellen möchten. Sie können auch eine befristete Genehmigung zum Verkauf von Lebensmitteln auf Messen und Karneval beantragen oder Geld für Wohltätigkeitsorganisationen und spezielle Projekte sammeln. Kaufen oder leasen Sie ein geeignetes Fahrzeug für den von Ihnen zubereiteten Stil.
Machen Sie sich bereit und laufen Sie
Hawaii hat eine Reihe von Beschränkungen und Genehmigungen für mobile Lebensmittelunternehmen. Wenn Sie Lebensmittel anderswo für den Verkauf vom LKW aus vorbereiten, müssen die Lebensmittel in einer von der Gesundheitsabteilung zugelassenen Einrichtung der Stadt oder des Landkreises, in dem sie zubereitet werden, gelagert und gekocht werden. Sie müssen eine Erlaubnis für Lebensmitteldienstleistungen erhalten, eine Sicherheitsinspektion Ihres Fahrzeugs bestehen und an einem der beiden Büros auf Big Island einen Kurs zur Lebensmittelsicherheit absolvieren. Beantragen Sie eine Geschäftslizenz bei einer Stadt oder einem Kreisbüro, lassen Sie sich von der Bundesregierung eine Steueridentifikationsnummer einholen und erhalten Sie eine Lizenz, um Hawaiis allgemeine Umsatzsteuer vom Staat einzuziehen. Je nach Standort müssen Sie möglicherweise eine Stadt- oder Landkreisgenehmigung sowie Umwelt- und / oder Gesundheitsabteilungen für jeden Standort beantragen, an dem Sie Lebensmittel verkaufen möchten. Die Gewerbeberechtigungsbehörde in der Stadt- oder Bezirkshauptverwaltung sagt Ihnen genau, welche Genehmigungen Sie für jeden Ort benötigen.
Umrunden des Lagers mit Lunchwagen
Sobald der Papierkram und die Lizenzierung abgeschlossen sind, können Sie mit der Planung eines Menüs, der Beschaffung von Nahrungsmitteln, der Einstellung von Mitarbeitern und dem Scouting für Verkaufsstandorte ernster beginnen als bei der Durchführung von Voruntersuchungen. Stellen Sie Personal ein, wenn nötig, aber denken Sie daran, dass Sie eine obligatorische Arbeiterunfallversicherung abschließen müssen, wenn Sie Personen außerhalb Ihrer Familie beschäftigen. Kfz-Versicherungen und Haftpflichtversicherungen sind auch für Hawaiianische Geschäfte mit der Öffentlichkeit und Touristen unerlässlich. Wenn Sie einen fiktiven Geschäftsnamen verwenden, können Sie ihn beim Ministerium für Handel und Verbraucherschutz registrieren, um Ihre Rechte zu schützen. Dies ist jedoch nicht obligatorisch.
Alle Wege führen zu hungrigen Kunden
Leute auf dem Festland bezeichnen Teller als die Artikel, von denen Sie Nahrung essen, aber Hawaiianer verwenden diesen Begriff, um Nahrung zu beschreiben. Hawaii bietet das ganze Jahr über leckere Teller und Mittagessen von Imbisswagen und Lunchwagen an, aufgrund des großartigen Wetters zum Essen im Freien, der wachsenden Tourismusbranche und der Vorlieben vieler Einwohner zum Essen im Freien. Veröffentlichen Sie Ihr Unternehmen, indem Sie über Social-Media-Foren eine Verbindung herstellen, Ihren Truck mit eindrucksvollen Lebensmittelfotos und -kunst dekorieren und mehrere sichere Standorte finden, um Ihre Lebensmittel zu verkaufen. Drucken Sie Menüs und Flyer aus, um zu liefern, wo Menschen zu Mittag essen.
