Die Eröffnung eines hauseigenen Lebensmittelgeschäfts kann Spaß machen und aufregend sein, insbesondere wenn Sie wissen, was Sie verkaufen, wie Mamas berühmte Salsa oder Ihre wundervolle Barbecue-Sauce. Aus dem Lieblingsrezept der Familie einen Moneymaker zu machen, kann sehr lohnend sein. Bevor Sie jedoch mit Ihrem Lebensmittelgeschäft zu Hause beginnen, müssen Sie ein paar Dinge bestimmen. Sie müssen Ihre Lebensmittelangebote, Produktions- und Verpackungsvorgänge, Marketingkampagnen und den Verkaufsstandort planen.
Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Spezialitäten verpacken können. Wenn Sie wissen, was Sie verkaufen, denken Sie darüber nach, wie Sie es effektiv verpacken können. Wenn Sie Salsa- oder Barbecue-Sauce verkaufen, wissen Sie, wie Sie Konserven verwenden, um das Produkt sicher zu konservieren? Wenn Sie Brownies oder Kekse verkaufen, wissen Sie, wie Sie sie lange genug frisch halten können, um sie zu transportieren?
Erforschen Sie die örtlichen Lebensmittelvorschriften. In einigen Städten und Landkreisen können Sie zu Hause Speisen zubereiten und verkaufen, während andere dies streng verbieten. In einigen Gemeinden können Sie bestimmte Lebensmittel vermarkten, andere jedoch nicht. Wenn Sie die Vorschriften in Ihrer Region kennen, prüfen Sie die alternativen Pläne, wenn Sie Ihr Produkt nicht zu Hause herstellen können. Sie können eine gewerbliche Küche mieten oder eine Restaurantküche nach Geschäftsschluss nutzen. Außerdem können Sie mit einer Bäckerei zusammenarbeiten und ihre Ausrüstung in Teilzeit einsetzen. Sobald Ihr Unternehmen Gewinne erwirtschaftet, können Sie sich entscheiden, eine gewerbliche Küche in Ihrem Zuhause zu bauen, sofern die Vorschriften dies zulassen.
Entscheiden Sie, wo Sie Ihr Lebensmittel verkaufen möchten. Je nach Artikel können Sie entscheiden, direkt an Lebensmittelgeschäfte oder an Kunden auf Handwerksmessen oder an Bauernmärkten zu verkaufen. Wenn Ihr Lebensmittel eine anständige Haltbarkeit hat, möchten Sie möglicherweise über eine Website an Kunden verkaufen.
Vermarkten Sie Ihr Geschäft. Es kann schwierig sein, Menschen davon zu überzeugen, ein Lebensmittel zu kaufen, das sie nicht ausprobiert haben, insbesondere wenn es sich um Gourmet- und hausgemachte Artikel handelt, die möglicherweise einen etwas höheren Preis haben als vergleichbare Massenartikel. Bieten Sie in diesem Fall kostenlose Muster in Lebensmittelläden an oder senden Sie kostenlose Produktausschreibungen in kleinen Versionen. Wenn es in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist, geben Sie kostenlose Geschmacksproben ab, wenn Sie eine bestimmte Menge an Lebensmittelprodukten von Ihnen kaufen.
Machen Sie Ihre Lebensmittel kosteneffizient. Ihre Kosten bestehen nicht nur aus Lebensmittelzutaten; Sie müssen auch in Verpackungsmaterial, Marketing- und Werbematerialien, Küchenmieten und andere Geschäftskosten investieren. Berechnen Sie Ihre Gesamtbetriebskosten, bevor Sie die Lebensmittelpreise festlegen, denn Sie möchten einen fairen Preis, der Ihnen trotzdem einen Gewinn bringt.
Tipps
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Mache es heimlich Erwägen Sie das Hinzufügen eines rot markierten oder eines Kindes.
Warnung
Schauen Sie sich die Geschäfts- und Haftpflichtversicherung an. Sie möchten abgesichert werden, falls jemand von Ihren Lebensmitteln Krankheit oder Verletzungen erbittet.
