Viele Menschen träumen davon, ein Backgeschäft zu gründen, aber wenn sie sich erst einmal damit befassen, stellen sie fest, dass die Kosten für die Eröffnung einer traditionellen Bäckerei unerschwinglich sein können. Die Lösung könnte darin bestehen, eine hauseigene Bäckerei zu gründen. Obwohl Sie möglicherweise leckere Rezepte und umfassende Backkenntnisse haben, gibt es viele Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, bevor Sie versuchen, ein Backgeschäft von zu Hause aus zu starten.
Stellen Sie sicher, dass Sie in einem Bundesstaat oder Bezirk wohnen, der den Betrieb von Backwaren- und Lebensmittelbetrieben ermöglicht. Die elf Staaten, die dies derzeit zulassen, sind Utah, Iowa, Tennessee, Virginia, Ohio, Kentucky, North Carolina, Maine, Pennsylvania, Vermont und New Hampshire.
Rufen Sie die Gesundheitsabteilung Ihres Bundesstaates an, um zu erfahren, welche Renovierungen Sie benötigen, um Ihre Küche als gewerbliche Bäckerei zu verwenden. In den meisten Bereichen müssen Sie Ihre Küche durch eine solide Tür von allen Wohnbereichen trennen. Sie können die Küche nicht für gewerbliche und private Zwecke verwenden. In einer anderen Umgebung müssen Sie für Ihre Familie etwas zubereiten.
Entscheiden Sie genau, was Ihre Nische im Backgeschäft sein wird. Zum Beispiel können Sie handwerkliche Brote, Bagels, ethnische Backwaren, Hochzeitstorten oder Gourmet-Cupcakes herstellen und verkaufen.
Besorgen Sie sich die Genehmigungen, die Ihre Region benötigt, um ein Lebensmittelgeschäft zu betreiben. Je nach Wohnort kann dies eine Arbeitgeberidentifikationsnummer des IRS, eine Steueridentifikationsnummer des Staates, eine angenommene Namensbescheinigung, eine Lebensmittelunternehmensgenehmigung, eine Lebensmittelhandhabungsgenehmigung und eine Food Manager-Zertifizierung umfassen.
Entscheiden Sie, wo Sie Ihre Backwaren verkaufen möchten. In den meisten Gegenden ist der Verkauf von zu Hause aus nicht möglich. Erwägen Sie den Verkauf auf lokalen Bauernmärkten, Online-Kunsthandwerksmärkten wie Foodzie oder Etsy, Veranstaltungen und Festivals, Flohmärkten, Großhandel an unabhängige Lebensmittelgeschäfte, Souvenirläden oder Restaurants.
Entwickeln Sie ein Angebot an Angeboten für Ihr Backgeschäft, das einzigartige oder individuelle Geschmacksrichtungen enthält - dies unterscheidet Sie von Ihren Mitbewerbern. Wenn Sie beispielsweise Gourmet-Cupcakes verkaufen möchten, können Sie neben den Standardaromen wie Schokolade und Vanille ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Champagner und Mojito anbieten.
Erwerben Sie FDA-zugelassene Lebensmittelverpackungen für Ihre Backwaren und Großhandelsbackgeräte.
Machen Sie Werbung für Ihr Geschäft für zu Hause, indem Sie eine informative Website oder ein Blog starten, in dem Ihre Kontaktinformationen, die Verkaufsorte für Backwaren, Informationen über Großhandelsbestellungen, eine Preisliste und andere Informationen über Ihr Unternehmen aufgeführt sind. Sie können auch Proben bei lokalen Veranstaltungen verteilen und Ihr Bäckereigeschäft in Online- und Print-Firmenverzeichnissen auflisten.
