Eine Bäckerei produziert und verkauft Backwaren wie Brot, Gebäck, Donuts, Cupcakes, Pasteten und Kuchen. Einige Bäckereien sind auf eine bestimmte Backware spezialisiert, wie zum Beispiel frische Brote und Bagels oder Kuchen und Torten, während andere eine breite Palette verschiedener Backwaren anbieten. Es gibt bestimmte Geschäftsanforderungen, die zu berücksichtigen sind, wenn Sie eine Bäckerei ordnungsgemäß und legal betreiben und betreiben möchten.
Lizenzanforderungen
Für den Betrieb einer gewerblichen Bäckerei sind bestimmte Genehmigungen und Lizenzen erforderlich. Ihr Bäckereibetrieb benötigt eine Verkaufserlaubnis, die eine Steueridentifikationsnummer enthält, sowie eine Gewerbeberechtigung für die Stadt, in der Ihr Unternehmen tätig ist. Da Ihr Unternehmen mit dem Verkauf von Lebensmitteln befasst ist, müssen Sie auch eine Lebensmittellizenz erwerben der Staat sowie die Zustimmung der Gesundheitsabteilung. Die Gesundheitsabteilung überprüft regelmäßig, ob Ihre Bäckerei hygienisch und frei von Gefahren ist.
Versicherungsanforderungen
Sie müssen Ihre Bäckerei ordnungsgemäß versichern, um sicherzustellen, dass Sie, Ihre Mitarbeiter und Ihre Kunden geschützt sind. Ihre Bäckerei sollte über eine Standardhaftpflichtversicherung sowie eine Produkthaftpflichtversicherung verfügen. Dies ist wichtig, wenn jemand durch die Speisen oder Getränke, die Sie servieren, krank wird. Darüber hinaus sollte Ihre Bäckerei wegen des Risikos, wenn schwere Maschinen betroffen sind, über eine Feuerversicherung verfügen. Wenn Sie Arbeitnehmer haben, ist auch eine Arbeitnehmerentschädigungsversicherung erforderlich, da dadurch alle Arbeitnehmer geschützt werden, die bei der Arbeit verletzt werden. Andere Versicherungspolicen können erforderlich sein, wenn Sie eine Franchise-Bäckerei betreiben oder Ihren Standort mieten.
Ausstattungsanforderungen
Bevor Ihre Bäckerei funktionieren kann, müssen Sie die richtige Ausrüstung erwerben und vorbereiten. Dazu gehören Öfen und Mischer mit unterschiedlichen Kapazitäten, die in der Lage sind, Aufträge unterschiedlicher Art und Größe zu bewältigen. Sie benötigen auch Vitrinen für die von Ihnen verkauften Lebensmittel und Kühlschränke, um Produkte zu lagern, die nicht verkauft werden. Alle Geräte müssen funktionsfähig sein, damit Ihre Bäckerei einwandfrei funktioniert.
Startvoraussetzungen
Die Anforderungen an die Inbetriebnahme sind einfach, aber entscheidend für die Führung eines Unternehmens. Sie müssen über das Kapital verfügen, um das Gebäude zu kaufen oder zu mieten, die notwendige Ausrüstung sowie das Material, um Ihr Inventar zusammenzustellen. Sie benötigen auch einen durchdachten Geschäftsplan. Ein Geschäftsplan ist zwar nicht unbedingt erforderlich, er ist jedoch sehr wichtig, um Sie bei der Gestaltung einer erfolgreichen Geschäftsstrategie zu unterstützen.
Anforderungen an das Personal
Es gibt keinen in Stein gemeißelten Personalbedarf, aber Sie können eine Bäckerei nicht alleine betreiben. Es könnte sinnvoll sein, jemanden einzustellen, der einige Aufgaben erledigt, die mit Ihrem Unternehmen verbunden sind, z. B. Buchhaltung, Backen oder Werbung. Sie könnten auch in Betracht ziehen, jemanden für den Front-Schalter einzustellen, wenn Sie beispielsweise das gesamte Backen in der Rückseite erledigen möchten.
