Ein Vorschlag zur Gründung eines Coffeeshop-Unternehmens sollte Ihre soliden Grundlagen in den allgemeinen betriebswirtschaftlichen Grundlagen sowie Ihre Vertrautheit mit den Einzelheiten des Betriebs eines Coffeeshops widerspiegeln. Ihr Vorschlag muss zeigen, dass Ihr Coffeeshop-Geschäft Kunden zeichnen und halten kann, indem Sie eine großartige Tasse Kaffee zubereiten und in einladender Atmosphäre servieren. Sie müssen auch ein Dokument erstellen, das einen potenziellen Kreditgeber oder Investor davon überzeugt, dass Sie Geld verdienen können, indem Sie Ihre Kosten minimieren und Ihren Gewinn maximieren.
Bereiten Sie Cashflow-Projektionen für Ihren Coffee-Shop-Vorschlag vor. Recherchieren Sie die Preise für die wichtigsten Geräte wie Espressomaschinen, Kaffeemühlen und Getränkekühler. Schätzen Sie die Lohnkosten für die Zubereitung und das Servieren von Espresso, das Abwaschen von Geschirr und die Zubereitung anderer Lebensmittel, die Sie servieren möchten, wie Gebäck, Suppen und Salate. Befragen Sie lokale Kaffeeröstereien und Lieferanten über Preise und Erträge und berechnen Sie den Betrag, den Sie für jedes Kaffeegetränk ausgeben, sowie den Preis, den Sie berechnen.Untersuchen Sie die Mieten von Ladengeschäften in der Nachbarschaft, in der Sie Ihr Café eröffnen möchten, und ermitteln Sie die Kosten für die Genehmigungen, die Sie von Ihrer örtlichen Gesundheitsabteilung benötigen. Berechnen Sie, wie viel Kaffee Sie jeden Tag servieren müssen, um Ihre Grundkosten zu decken.
Erklären Sie ausführlich, warum Sie die Kaffeemarke ausgewählt haben, die Sie in Ihrem Café anbieten. Fügen Sie aus Ihrer Sicht als Coffeeshop-Besitzer Informationen zu den Verkaufsargumenten hinzu, z. B. einen bequemen Lieferplan, vorteilhafte Zahlungsbedingungen und Produkterträge für jedes Pfund, das Sie kaufen. Dazu gehören auch Informationen über die potenzielle Attraktivität dieser Marke für Kunden, wie Bekanntheit, überlegenes Aroma und Verkaufsargumente, z. B. ob es sich um Bio-Produkte, Fair Trade, Schattenkultur oder lokale Röstungen handelt. Beschreiben Sie Ihre Referenzen für das Zubereiten und Servieren einer guten Tasse Kaffee, z. B. Erfahrung als Barista oder Arbeiten in einer Kaffeerösterei.
Beschreiben Sie das Ambiente, das Sie in Ihrem Café schaffen werden, und erläutern Sie Ihre Strategien, um Kunden dazu zu bringen, sich wohl zu fühlen und in der Zukunft zurückzukehren. Fügen Sie Informationen über das von Ihnen gewählte Dekor, die Arten von Stühlen und Sofas, die Musik, die Sie spielen, und die Beleuchtung, die Sie installieren, hinzu. Beschreiben Sie auch Requisiten und Dienstleistungen, die Sie verwenden, um einen einladenden Raum zu schaffen, in dem Kunden bleiben möchten, z. B. Spiele, Bücher, Zeitschriften und kostenloses WLAN.
