Oregon produziert nur wenige hergestellte Produkte wie Autos, Stahl, Bergbau, Luft- und Raumfahrt oder Elektronik. Es ist in erster Linie ein Agrarstaat. Reichhaltige Böden und gemäßigtes Klima im gesamten Bundesstaat sind ideal für verschiedene Anbaupflanzen. Die Landwirte in Oregon bauen - und exportieren weltweit - eine Vielzahl von Früchten, Gemüse, Nüssen und Getreide an.
Maraschino-Kirschen
Um die Wende des 20. Jahrhunderts wurden die meisten Maraschino-Kirschen an der Ostküste aus italienischen Kirschen hergestellt. Oregon bot das perfekte Klima für Kirschplantagen, aber sie konnten nicht schnell genug in den Osten verschifft werden, und die Hersteller der Ostküste lehnten dies ab. Ernest Wiegand, ein Gärtner, entdeckte einen Weg, Oregon-Kirschen zu behandeln, um sie für die Produzenten der Ostküste akzeptabel zu machen. Bald begann Oregon, Maraschino-Kirschen herzustellen. Heute befinden sich die beiden größten Produzenten in den USA in Oregon.
Holz
Der pazifische Nordwesten war schon immer für seine Holzproduktion bekannt. Die erste Ladung von Oregon-Holz wurde 1833 nach China exportiert. In den 1850er Jahren hatte Oregon fünf Holzmühlen, und die Exporte stiegen auf Hawaii und Australien. Vor dem frühen 20. Jahrhundert folgte Oregon aufgrund von Transportschwierigkeiten Washington und Kalifornien in der Holzproduktion. Bis 1938 war Oregon der führende Holzproduzent in den USA. Die Holzproduktion in Oregon ging aufgrund von großen Bränden, Einschränkungen des Waldstillstands, Umweltproblemen und dem Rückgang der Exporte nach Asien zurück.
Haselnüsse
Auf Oregon entfallen 99 Prozent der in den USA angebauten Haselnüsse. Über die Hälfte der Erträge wird in die ganze Welt exportiert. Um 1876 begann Oregon mit dem Anbau von Haselnüssen, auch als Haselnüsse bekannt, in bedeutenden Mengen. Im Jahr 1905 begann George Dorris die erste kommerzielle Haselnussplantage. Die Produktion zwischen 1930 und 2004 stieg kontinuierlich von 300 Tonnen auf über 37.000 Tonnen pro Jahr. Haselnüsse enthalten einfach ungesättigte Fette, Vitamin E und Folsäure, die die Herzgesundheit fördern.
Pfefferminze
Oregon ist der größte Produzent von Pfefferminz in den USA - mit einem Wachstum von etwa 35 Prozent der nationalen Pfefferminz. Pfefferminzöl wird in Süßigkeiten, Zahnpasta, Gummi, Insektenschutzmitteln und Aromatherapien verwendet. Pfefferminzblätter werden in Tees, Kautabak, Kompostierung und Salatgarnitur verwendet. Die Produktion von Oregon begann im Willamette Valley, aber die Produktionskosten führten zu Ernten im Osten von Oregon.
