Die Eröffnung eines feinen Restaurants ist sehr kapital- und arbeitsintensiv. Der gehobene Restaurant-Businessplan muss für alle Eventualitäten sorgen. Erfahrene Restaurantmanager, Küchenpersonal und Servierservices müssen genauso gut sein wie das Essen.
Forschung und Planung sind der Schlüssel zum erfolgreichen Betrieb eines Restaurants, das gutes Essen bietet. Die Lage eines exklusiven Restaurants ist genauso wichtig wie das Menü. Das Interieur eines gehobenen Restaurants sollte von einem Innenarchitekten professionell gestaltet werden, der einen gehobenen Dinnergast bietet.
Küchenausstattung
Wie viel es kostet, ein nobles Restaurant zu gründen, hängt nicht nur von den Gerichten ab. Die besten Töpfe, Pfannen und Küchengeräte können sehr teuer sein. Eine einzelne Espressomaschine kostet mehr als 5.000 US-Dollar. Küchenmaschinen und andere Küchengeräte in einem schicken Restaurant können 100.000 US-Dollar kosten.
Die Zutaten, die zur Zubereitung von Speisen in einem modernen Restaurant verwendet werden, sind teurer als die Zutaten für ein Nachbarschaftsrestaurant oder ein Restaurant-Franchise.
Parkplatz
Leute, die in feinen Restaurants essen, erwarten einen Parkservice. Schicke Restaurants befinden sich im Allgemeinen nicht in Arbeitervierteln. Es kann sehr teuer sein, leeres Land in einen Parkplatz umzuwandeln.
Das Bezahlen des Parkpersonals in einem schicken Restaurant kann mehrere hundert Dollar pro Tag kosten. Kein Parkplatz kann ohne Versicherung existieren. Die Kosten für die Versicherung eines Parkplatzes - ganz zu schweigen vom Restaurant selbst - sind teuer.
Gutes Essen
Restaurants müssen sich mit Lebensmittelproblemen befassen. Exklusive Restaurants servieren feine Speisen, die von gut bezahlten Köchen und Köchen zubereitet werden.
Feinkost wird oft von Orten außerhalb des Staates oder Landes eingeflogen. Die Kosten für gutes Essen, das in einem schicken Restaurant serviert wird, können dreimal höher sein als für ein Restaurant-Franchise. Ein Steak-Dinner in einer Franchise kann $ 25,00 kosten, während ein Steak-Dinner in einem gehobenen Restaurant das Doppelte kostet.
Guter Wein
Wer ein gutes Restaurant eröffnet, muss in guten - und teuren - Wein investieren, der möglicherweise jahrelang nicht verkauft wird. Es ist denkbar, dass eine Flasche Wein bis zu 200 US-Dollar kosten kann. Ein schickes Restaurant kann 50.000 $ an Wein gebunden haben.
Feiner Wein muss unter idealen Bedingungen aufbewahrt werden. Die Kosten für die Aufrechterhaltung dieser idealen Bedingungen könnten monatlich Tausende von Dollar kosten.
Die Quintessenz
Um ein exklusives Restaurant zu betreiben, braucht es viel Geld und viele gut ausgebildete Leute. Das Personal muss bezahlt werden, auch wenn das Geschäft langsam ist. In eleganten Restaurants wird viel Geld für die Ausbildung von Servern, Köchen und Köchen ausgegeben.
Feines Leinen für ein Restaurant kann bis zu 10.000 USD kosten. Feiner Wein wird in teuren Kristallgläsern serviert. Das Interieur eines noblen Restaurants wirkt wie eine Kunstgalerie. Eine einzelne Einstellung kann mehr als 100 US-Dollar kosten. Allein das Porzellan und der Kristall können 20.000 Dollar kosten. Möbel für ein modisches Restaurant können 50.000 US-Dollar kosten.
Mieten oder eine Hypothek für die Eröffnung eines feinen Restaurants könnten bis zu 10.000 USD pro Monat und bis zu 3.000 USD für den Einzug betragen. Die Gesamtkosten für die Eröffnung eines gehobenen Restaurants könnten bis zu 500.000 USD betragen.
