Die Planung eines Restaurantbetriebs ist eine aufregende Perspektive, kann jedoch physisch und finanziell anstrengend sein. Mit jedem Start-up-Unternehmen werden Risiken eingegangen, aber mit harter Arbeit und Engagement kann jeder Unternehmer Erfolg haben. Um ein Restaurant zu eröffnen, benötigen Sie viel Wissen über das Restaurantgeschäft. Die sorgfältige Berücksichtigung von Standort und Budget ist auch für den Erfolg eines Gastronomen von entscheidender Bedeutung.
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Planung
Schreiben Sie einen detaillierten Geschäftsplan für Ihr Restaurant. Der Geschäftsplan sollte Budgets, eine Beschreibung der beteiligten Personen, potenzielle Standorte und die Art des Restaurants enthalten, das Sie eröffnen möchten (d. H. Ein italienisches Restaurant, ein Sushi-Restaurant). Das Budget muss den Anlegern jederzeit zu Beginn der Planung und ein oder zwei Jahre während des Betriebs zur Verfügung stehen. Anleger müssen immer wissen, wofür sie ihr Geld ausgeben. Der durchschnittliche Geschäftsplan umfasst 50 bis 150 Seiten.
Generieren Sie Investoren für Ihr Restaurantgeschäft. Es gibt viele Arten von Anlegern, wie Engelsinvestoren und Risikokapitalgeber. Risikokapitalgeber geben Geschäftsinhabern Geld, um ihr neues Unternehmen zu gründen. Beginnen Sie mit Risikokapitalgebern, die für die Restaurantbranche spezifisch sind. Auf diese Weise wird es einfacher, Kapital für das Unternehmen zu erwerben. Suchen Sie nach Personen, die in ein Restaurant investieren möchten oder bereits in anderen Restaurants investieren. Sie könnten an Ihrem Unternehmen interessiert sein.
Startkapital generieren. Ein Restaurant zu gründen ist eine sehr kostspielige Aufgabe. Die durchschnittlichen Kosten für die Gründung eines Restaurants liegen bei 500.000 bis 1 Million US-Dollar. Lass dich nicht davon abhalten; Man muss nur wissen, dass es für den Erfolg eines Restaurants wichtig ist, Investoren zu gewinnen. Die Kosten sind aufgrund der vielen Dinge, die Sie kaufen müssen, erheblich hoch. Wenn Sie in Ihrem Restaurant Alkohol servieren möchten, muss eine Alkohollizenz erworben werden. Eine Alkohollizenz kostet bis zu 100.000 US-Dollar. Wenn Sie dies wünschen, benötigen Sie möglicherweise eine Genehmigung zum Erstellen von Speisen im Freien. Ein erheblicher Teil des Geldes wird für den Kauf von Ausrüstung und Möbeln für das Restaurant verwendet. Essen wird auch eine monatliche Ausgabe sein.
Orte erkunden. Die Lage des Restaurants ist einer der wichtigsten Aspekte bei der Planung eines Restaurantbetriebs. Wählen Sie einen Ort in der Nähe des Nachtlebens, des Transports und des Parkens. Wählen Sie einen Ort mit einer aktiven Menschenmenge.
Mitarbeiter einstellen. Jedes Restaurant benötigt ein Bedienpersonal, das dem Restaurant einen reibungslosen Ablauf ermöglicht. Stelle einen Koch und ein Küchenteam ein. Dies ist sehr wichtig, da das Essen Ihren Erfolg oder Misserfolg im Restaurantgeschäft bestimmt. Wählen Sie sorgfältig, wenn Sie einen Koch einstellen. Sehen Sie sich die Lebensläufe an, überprüfen Sie die Referenzen und lassen Sie den Chefkoch sein Spezialgericht zubereiten. Ihre Fähigkeit, eine gute Mahlzeit zuzubereiten, wird ihnen letztendlich den Job bringen.
