Kunden lieben es, Weine von kleinen lokalen Weingütern oder weit entfernte Winzer in Frankreich, Chile und Südaustralien in ihrer bevorzugten Weinbar zu probieren, Live-Jazz zu hören und Vorspeisen zu probieren. Die Eröffnung einer Weinbar kann lohnend und gewinnbringend sein, die Wahrheit ist jedoch, dass die Eröffnung dieser Art von Geschäft nicht billig ist. Es ist schwierig, die genauen Kosten für die Eröffnung einer Weinbar zu nennen, da sich die Lage ändert und ob Sie ein Down-Home-Unternehmen oder ein gehobenes Unternehmen betreiben. Wenn Sie jedoch wissen, wie viel es normalerweise kostet, eine Weinbar zu eröffnen, können Sie einen Geschäftsplan erstellen.
Allgemeine Kosten
Laut A Touch of Business erwarten die Kosten für die Eröffnung eines Weinlokals etwa 100.000 USD. Wie von Forbes.com beschrieben, kostet der Einstieg in gehobene Weinstuben mit Restaurantelementen rund 450.000 US-Dollar. Die Gesamtkosten umfassen Elemente wie den Kauf von Ausrüstung, die Erstbestandsaufnahme und die Zahlung der Monatsmiete in den ersten sechs Monaten (zumindest), wenn es unwahrscheinlich ist, dass die Weinbar Einkommen generiert.
Genehmigungen und Lizenzen
Erwarten Sie mehrere Tausend US-Dollar für Genehmigungen und Lizenzen, angesichts der hohen Kosten für den Erwerb einer Alkohollizenz. Glücklicherweise sind Bier- und Weingenehmigungen für Weinlokale viel billiger und leichter als Alkoholgenehmigungen mit hartem Alkohol. Wenn Sie jedoch planen, schmutzige Martinis und schottische Highballs zusammen mit Ihren Weinspezialitäten zu servieren, steigen die Kosten für Ihre Spirituosenlizenz. Wenn für die Aushandlung von Leasing- und Lizenzanforderungen die Unterstützung eines Anwalts erforderlich ist, kann dies mehrere tausend Dollar kosten.
Ort
Ihr Standort wird zu einem wichtigen Aspekt bei der Eröffnung einer Weinbar, da die Kunden beim Trinken ihrer Weine Zeit in ansprechender Umgebung verbringen möchten. Die Miete kann 3.600 $ oder mehr kosten, wie in "The New York Guides" beschrieben.
Inventar
Die Lagerkosten können bis zu 35.000 USD pro Monat betragen. Wenn Sie teure oder importierte Weine mitführen, sollten Sie mehr zahlen. Denken Sie daran, dass Sie zwar höhere Preise (und mehr Gebühren) für hochkarätige Weine zahlen müssen, die Preisaufschläge jedoch geringer sein können, da die Kunden mit dem Preis für bekannte Marken besser vertraut sind. Weniger bekannte Marken können durch die Flasche oder das Glas feiner zum Verkauf angeboten werden.
Ausrüstung
Einige Weinlokalbesitzer geben im Jahr 2011 möglicherweise mindestens 5.000 USD für eine Markise für Sitzgelegenheiten im Freien und Ladenschilder aus. Die Anzeige von Weinregalen kann über 3.600 USD kosten, wenn Sie etwas mehr Wert auf gehobenes Niveau legen. Barhocker können laut Forbes.com je 100 bis 300 US-Dollar kosten. Register, Verkaufsausrüstungen und Buchhaltungssoftware können, wie in „The New York Guides“ beschrieben, rund 11.800 USD kosten. Sparen Sie Geld, wenn Sie sich selbst installieren, wenn Sie mit Computern arbeiten möchten. Aufgrund des hohen Bargeldvolumens von Weinstuben und Restaurants wird ein Sicherheitssystem besonders wichtig. Dies kann rund 2.000 Dollar kosten. Wenn Sie teure Weine kaufen und lagern, kann die Klimatisierung und Einrichtung eines Bereichs Ihres Standorts für die entsprechende Lagerhaltung über 18.000 USD kosten.
Angestellte
Weinstuben sind tagsüber und nachts geöffnet, so dass es schwierig ist, sich um den gesamten Personalbedarf zu kümmern. Die Einstellung von Mitarbeitern erhöht die Ausgaben, insbesondere wenn Sie Leistungen für die Krankenversicherung anbieten oder Überstunden zahlen. Planen Sie die Zahlung der erforderlichen Steuern für die Einstellung von Mitarbeitern. Wie in "The New York Guides" beschrieben, kostet das Personal möglicherweise 7.000 USD pro Monat.
