Während traditionelle Caterer einen gastronomischen Service für Hochzeiten, Geschäftstreffen, Partys und Konferenzen anbieten, bedienen kreative Caterer Nischenmärkte. Wenn Sie ein Cateringunternehmen gründen oder ein bestehendes Geschäft ausbauen möchten, kann Nischencatering Ihnen helfen, maßgeschneiderte Dienstleistungen zu entwickeln, die bestimmte Zielmärkte ansprechen. Nischencatering ist zwar nicht so zahlreich wie das allgemeine Catering, kann Sie jedoch von Ihren Mitbewerbern in der Gastronomie unterscheiden.
Heckklappenpartys
Tailgate-Partys begannen als Sportfans, die sich vor einem Spiel um ihre Fahrzeuge versammelten, um vor dem Spiel etwas zu essen. In letzter Zeit sind sie zu anspruchsvollen kulinarischen Events geworden. Obwohl Universitäten auf Heckpartys Alkohol verbieten, kompensieren einige College-Sportbegeisterte, indem sie aufwendige Spreads vorbereiten. Durch die Spezialisierung auf Heckklappenpartys können Sie Speisenpräsentationen erstellen, die auf den Sportmannschaften in Ihrer Nähe basieren. Sie können auch eine Lizenz für die Einrichtung einer mobilen Catering-Einheit am Veranstaltungsort oder auf dem nahe gelegenen Parkplatz suchen.
Kinderpartys
Für beschäftigte Eltern kann ein Caterer ein Lebensretter sein, wenn es um die Geburtstagsfeier eines Kindes geht. Sie können Menüs für Kinder entwickeln und Themenpartys mit Dekorationen, Speisen und Geschenken arrangieren. Sie könnten sogar Spiele als zusätzlichen Service anbieten.
Bustouren
Die Haltestellen von Restaurants sind normalerweise Teil einer langen Busfahrt. Sie können Mittagessen im Stil eines Picknicks für die Teilnehmer anbieten, um im Bus zu essen oder Busreiseveranstaltungen zu veranstalten, die von den Reiseveranstaltern veranstaltet werden.
Theateraufführungen
In den Theatern finden an der Eröffnungsnacht Empfänge mit Catering statt, und für besondere VIP-Veranstaltungen wie Geldbeschaffer. In einigen Theatern wird gelegentlich Abendessen angeboten, auch wenn es sich nicht um bestimmte Theatertheater handelt. Als Nischenanbieter können Sie Menüs entwickeln, die für Theater geeignet sind, die vor, während oder nach den Shows Speisen anbieten möchten.
Bootsverpflegung
Charterboote und Mini-Kreuzfahrten bieten lukrative Nischen-Verpflegungsmöglichkeiten. Solche Kreuzfahrten bieten einen gastronomischen Service als Mehrwert - insbesondere für Sonnenuntergangs- und Kreuzfahrten, die mehr als vier Stunden dauern. Die gastronomischen Möglichkeiten variieren von einfachen Snacks über Champagnerbrunchs bis hin zu aufwendigen Abendessen.
Vegetarier
Die vegetarische Küche wächst als Nischenmarkt für Caterer weiter. Einige Gastronomiebetriebe bieten ausschließlich vegetarische Menüs an. Das vegane Catering für diejenigen, die keine tierischen Produkte jeglicher Art essen, kann eine praktikable Nische sein, in der Sie ungewöhnliche Menüpunkte erstellen können.
Teepartys
Teepartys können ein Nischenmarkt für Caterer sein, die mehr über Tees, Teeparty-Etikette und Teeservice erfahren möchten.Zu den potenziellen Kunden für Teeparty-Catering zählen soziale Gruppen, Buchclubs, gemeinnützige Organisationen, Museen und historische Gesellschaften. Typische Tea-Party-Events sind Geburtstagsfeiern, Spa-Events und Geldbeschaffer.
