Ein Hausmannskost-Geschäft zu gründen ist eine großartige Idee, wenn Sie wirklich gerne kochen. Vertrauen Sie mir, wenn Ihr Essen gut und zu fairen Preisen ist, wird Ihr Geschäft wachsen. Alles, was Sie brauchen, ist ein gutes Wissen über die Zubereitung von Speisen und die Sicherheit, einige großartige Rezepte und die Motivation, erfolgreich zu sein. Wenn ich es schaffen kann, kannst du das auch!
Artikel, die Sie benötigen
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Lust zu kochen
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Kochkünste
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Zeit
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Küche und Ausrüstung
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Menü und Rezepte
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Grundkenntnisse der Lebensmittelsicherheit
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Freunde und Familie
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Professionalität
Lernen Sie die Grundlagen der Lebensmittelsicherheit kennen und halten Sie sich an alle örtlichen und staatlichen Vorschriften. In vielen Staaten ist es illegal, in Ihrem Haus Lebensmittel zu verkaufen. Ein schneller Weg, um stillgelegt zu werden, ist das Brechen des Gesetzes. Vielleicht möchten Sie auch eine von der Gesundheitsabteilung zugelassene Küche mieten. Viele Kirchen, Vereine und Organisationen bieten ihre Küchen je nach Bedarf zur Vermietung an. Eine andere Möglichkeit besteht darin, bei Ihren Kunden zu Hause zu kochen. Möglicherweise ist auch eine Lebensmittellizenz oder ein Lebensmittelsicherheits-Managementzertifikat erforderlich. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Gesundheitsabteilung, um Informationen zu den Bildungs- und Zertifizierungsanforderungen zu erhalten.
Erstellen Sie ein Menü. Dies ist mehr als eine einfache Liste von Lebensmitteln, die Sie anbieten werden. Ein Menü sollte Ihre Kunden über die Zutaten, die Zubereitungsmethode und sogar über die Herkunft des Gerichts informieren. Da viele der Familien, die Sie bedienen, kleine Kinder haben, gehören auch Gerichte dazu, die sie ansprechen. Sie sollten darauf vorbereitet sein, für jedes Gericht, das Sie anbieten, eine vollständige Liste der Zutaten bereitzustellen, damit Kunden Gerichte vermeiden können, die Nahrungsmittel enthalten, die allergische Reaktionen hervorrufen.
Preis Ihre Menüpunkte: die Kosten des Essens; Einkaufs-, Vorbereitungs- und Transportzeit; Lebensmittelbehälter; Transport- und Reisekosten; Miete; Versicherung; und Dienstprogramme. Alle diese Faktoren sollten bei der Entscheidung, wie viel Sie für die von Ihnen zubereiteten Lebensmittel verlangen, entschieden werden. Ein Gewinn von 30 Prozent ist in der Gastronomie üblich.
Standardisieren Sie Ihre Rezepte. Sie möchten sicher sein, dass Ihr Essen konsistent ist. Kunden haben Lieblingsgerichte, die Sie für sie zubereitet haben. Nicht enttäuschen
Finden Sie Ihre Kunden. Das war einfacher als ich dachte. Beginnen Sie mit dem Kontakt mit Freunden und Familie. Die Chancen stehen gut, dass Sie jemanden kennen, der Hilfe in der Küche braucht, oder ab und zu eine Nacht frei haben könnte. Scheuen Sie sich nicht, Ihre Dienste anzubieten.
Sei professionell. Achten Sie auf Ihr Aussehen, die Sauberkeit Ihrer Ausrüstung, die Frische Ihrer Speisen und die Pünktlichkeit. Gute Geschäftspraktiken sowie gutes Essen bedeuten zufriedene Kunden.
Bleiben Sie mindestens einen Tag in der Woche aus der Küche. Gehen Sie essen, lassen Sie sich von jemand anderem bedienen.
Tipps
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Wie bei jeder Unternehmensgründung gibt es einige anfängliche Ausgaben, die zu berücksichtigen sind: Lizenzierung für Unternehmen, Versicherung, Telefon, Visitenkarten, Drucken von Menüs usw. Eine Unternehmensversicherung abschließen. Es ist die Ruhe wert. Seien Sie leidenschaftlich beim Kochen und haben Sie Spaß. Sie können so viel oder so wenig arbeiten, wie Sie möchten, Sie haben die Wahl.
