Wenn Sie ein Restaurant eröffnen, müssen Sie einen bestimmten Prozess durchlaufen, um das Restaurant richtig einzurichten, sodass Sie sich darauf konzentrieren können, das Restaurant zu führen, Speisen zuzubereiten und Ihre Kunden zu bedienen. Je besser Sie planen, bevor Sie Geld für das Restaurant selbst ausgeben, desto besser wird alles zusammenkommen, wenn das Restaurant tatsächlich eröffnet wird. Da dieser Prozess Zeit und sorgfältige Planung erfordert, sollte es kaum einen Ansturm geben, ein Restaurant zu gründen.
Artikel, die Sie benötigen
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Restaurant- und Baugenehmigungen
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Parkplatz
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Restaurantpläne
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Beispielmenüs
Forschung, Entwicklung und Haushalt
Finden Sie einen Ort, an dem Sie Ihr Restaurant bauen möchten. Wissen Sie, wie viel es kosten würde, um den Standort zu kaufen oder zu mieten, und versuchen Sie, einen Entwurf der alten Grundrisse zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass in der Nähe Parkplätze für Kunden vorhanden sind, oder Sie können einen Weg finden, wie Personen einfach und kostengünstig durch einen Parkservice oder ein Parkhaus parken können.
Beauftragen Sie einen Architekten mit der Erstellung eines Entwurfs für die Gestaltung Ihres Restaurants mit Küche, Bad und Sitzgelegenheiten. Sprechen Sie mit einigen Auftragnehmern, die Ihnen helfen werden, die Baukosten für diesen Grundriss und die Anzahl der Mitarbeiter zu ermitteln, die Sie benötigen. Fügen Sie diesen Betrag den Kosten für die Miete und den Parkplatz für das Restaurant hinzu.
Entwerfen Sie ein einfaches Menü und legen Sie die Öffnungszeiten des Restaurants fest. Welche Art von Essen servieren Sie und wie viel müssen Sie berechnen, um Gewinne zu erzielen? Legen Sie fest, wie viele Mahlzeiten das Restaurant täglich serviert. Frühstück, Mittagessen und Abendbrot? Oder ist es zum Mittagessen geöffnet, für einige Stunden geschlossen und dann das Abendessen serviert? Dies muss in das Gesamtbudget des Restaurants einbezogen werden.
Erstellen Sie ein Thema oder einen Stil für Ihr Restaurant. Gibt es ein Thema im Dekor, um zu beschreiben, wie sich das Restaurant für die Gäste anfühlt, die dort speisen? Planen Sie Möbel, wie Teller, Besteck, Tische, Stühle, Fernseher, Hocker und alles, was an den Wänden hängt, sorgfältig ein und erhöhen Sie deren Gesamtkosten. Beleuchtungskörper planen. Gibt es eine Deckenbeleuchtung für das gesamte Restaurant oder eine individuelle Beleuchtung an jedem Tisch wie Lampen oder Kerzen? Es wird auch eine Beleuchtung erforderlich sein, sowohl für die Zubereitung von Kunden, Mitarbeitern und Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass Sie dies alles auch geplant haben und zu den Kosten Ihres Gesamtbudgets hinzugefügt haben. Berücksichtigen Sie die Kosten für die Zubereitung von Speisen. Wie viel kostet dieses Kochgerät und passt es in Ihre Küche? Recherchieren Sie dies und beziehen Sie es in Ihren Vorschlag für Investoren ein.
Erkundigen Sie sich, welche Arten von Gebäude- und Restaurantgenehmigungen Sie vor der Eröffnung des Restaurants benötigen. Wissen Sie genau, was zu tun ist, um diese Genehmigungen zu erhalten, damit die Eröffnung des Restaurants nicht verzögert wird. Fragen Sie Ihren Architekten und Generalunternehmer, wie lange er glaubt, dass die Arbeit erledigt sein wird. Dann entscheiden Sie sich für ein realistisches Datum, an dem Ihr Restaurant öffnet.
Präsentationspaket
Führen Sie alle in Abschnitt 1 beschriebenen Schritte, Zahlen und Details aus und legen Sie sie in einem umfassenden Präsentationsportfolio für Anleger ab. So haben sie eine genaue Vorstellung davon, wie viel das Restaurant kostet, um zu beginnen, was es kostet und wie es funktioniert Sehen und fühlen Sie sich im Innern, wann sich diese öffnet und wie viel Geld sie verdienen muss, bevor sie eine Rendite für ihre Investition sehen.
Verwenden Sie Computerprogramme wie Adobe Photoshop, um Farbbilder professionell zu entwerfen, und Microsoft Word, um die Präsentation einzugeben.
Drucken Sie den Vorschlag in Farbe aus, wenn möglich, und binden Sie ihn professionell an potenzielle Anleger.
Tipps
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Je prägnanter und attraktiver Sie alle diese Restaurantpläne in ein Dokument für potenzielle Investoren oder eine Bank einordnen können, desto größer ist die Chance, dass Sie Ihr Restaurant finanzieren. Erwägen Sie das Hinzufügen von Farbbildern und einfachen, erklärenden Diagrammen und Kreisdiagrammen.
Warnung
Stellen Sie sicher, dass alle finanziellen Beurteilungen für Ihr Restaurant korrekt sind und dass Ihre Annahmen nicht zu optimistisch sind. Wenn Sie Ihre Versprechen an die Anleger nicht einhalten können, werden Sie und die Restaurants in der Zukunft Probleme haben.
