Kuchen, Pasteten, Donuts und sogar Kaffeespezialitäten können jede Bäckerei zu einem beliebten Grundnahrungsmittel in einer Nachbarschaft oder Stadt machen. Bevor Sie jedoch Ihr Nudelholz und Mehl herausziehen, um Ihr nächstes Geschäft zu beginnen, ist es wichtig, die Kosten zu verstehen, die mit dem nächsten Molly´s Cupcakes, Dominique Ansel oder Flour Bakery + Cafe verbunden sind.
Tipps
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Das Unternehmermagazin stellt fest, dass die durchschnittlichen Startkosten für eine Bäckerei zwischen 10.000 und 50.000 USD liegen. Die Start Your Own Business-Bibel sagt, dass Bäckereien mit einem Nest-Ei von 2.000 Dollar einen Sprung machen und ein monatliches Einkommen zwischen 2.000 und 5.000 Dollar verdienen können.
Der Stand der Backwarenindustrie
Bäckereien können Einzelhandelsgeschäfte sein, die einzelne Produkte an Kunden oder im Großhandel verkaufen und große Mengen an Gegenständen an andere Unternehmen, Organisationen oder einzelne Verbraucher abgeben. Bäckereien können sogar als Online-Marktplätze fungieren. Laut einer Studie von First Research gibt es derzeit in den Vereinigten Staaten mehr als 6.000 Einzelhandelsbäckereien, die einen Jahresumsatz von 3 Milliarden USD erzielen, und 2.900 kommerzielle Bäckereien mit einem Umsatz von 32 Milliarden USD.
Die Kosten für eine Bäckerei
Das Unternehmermagazin stellt fest, dass die durchschnittlichen Startkosten für eine Bäckerei zwischen 10.000 und 50.000 USD liegen. Die Start Your Own Business Bible sagt, dass Bäckereien mit einem Nest-Ei von 2.000 Dollar einen Sprung machen können und ein monatliches Einkommen zwischen 2.000 und 5.000 Dollar erzielen können. Die zu berücksichtigenden Kosten umfassen: Sicherung eines Mietvertrags für ein Ladengeschäft; Vorräte wie Mischer, Schüsseln und Vorratsbehälter; Personal; Lebensmittel und Zutaten; und Möbel und Dekor.
Bei kleineren Bäckereien sollte die Aufschlüsselung der Ausgaben 25 Prozent der Mittel für Zutaten und Verpackungen, 35 Prozent der Arbeitskräfte, 30 Prozent für Gemeinkosten (Miete, Rechnungen usw.) und 10 Prozent für den Gewinn umfassen.
Der Beitritt zu einem Franchise kann noch kostspieliger sein. Die bekannte Kette Great Harvest Bread Co. Cafe & Bakery schätzt die Kosten für die Eröffnung eines Geschäfts unter ihrer Marke auf 615.930 USD für Gemeinkosten, Betriebskosten und Vermietung.
Sicherung von Geldern für eine Bäckerei und Gewinnmaximierung
Aufstrebende Bäckereibesitzer können nicht nur Geld zusammen sparen, sondern auch Geld sparen, indem sie einen Kredit bei einer Bank besorgen oder externe Investoren suchen. Baudekorationen und Renovierungen können auch die Betriebskosten für Eigentümer senken, die mit begrenzten Ressourcen arbeiten. Sobald Ihre Bäckerei geöffnet ist, ist es ratsam, Ihr gesamtes Inventar zu verwenden, vorausgesetzt, dass es in gutem Zustand ist, um zu verhindern, dass Geld oder Lebensmittel verschwendet werden.
Durch die richtige Budgetierung und die Preisgestaltung Ihrer Produkte stellen Sie außerdem sicher, dass Sie im Rahmen Ihrer Möglichkeiten arbeiten und dass Sie Ihr Unternehmen nicht unterbieten oder die Gönner abweisen, indem Sie zu teuer sind. Besitzer sollten auch sicherstellen, dass sie Notfallpläne haben, damit unerwartete Kosten sie nicht in die roten Zahlen bringen. Die Eröffnung von Geschäften jeglicher Art, einschließlich einer Bäckerei, erfordert eine Menge Nachdenken und Planung und kann sich mit der Zeit zu einer lohnenden Investition entwickeln.
