Die Idee, Kuchen von zu Hause aus zu verkaufen, mag wie eine einfache und unterhaltsame Art und Weise aussehen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Im Gegensatz zu anderen Branchen, in denen das Arbeiten von zu Hause aus einfach bedeutet, einen Schreibtisch in ein zusätzliches Schlafzimmer zu verlegen, kann die Erstellung einer gewerblichen Küche zu Hause erhebliche Renovierungsarbeiten erforderlich machen. Bevor Sie ein hausgemachtes Kuchengeschäft beginnen, ist es wichtig, die vielen Komponenten zu kennen, die an einem solchen Unterfangen beteiligt sind.
Gewerbliche Küchenlizenz
Wenden Sie sich an die Gesundheitsabteilung Ihres Bundesstaates, um herauszufinden, welche Voraussetzungen für die Zulassung Ihrer Wohnküche als gewerbliche Küche gelten. Jeder Staat hat seine eigenen Anforderungen. Gewerbliche Küchen in Wohnräumen müssen für den persönlichen Gebrauch von Küchen getrennt und vom Rest des Hauses abgeschlossen sein. Sie müssen oft besondere Vorsichtsmaßnahmen bei Sanitär- und Sanitärinstallationen treffen.
Food Handlers-Zertifikat
In den meisten Bundesstaaten benötigen Sie ein Lebensmittelzertifikat, wenn Sie Lebensmittel zum Verkauf vorbereiten. Um ein Lebensmittel-Handler-Zertifikat zu erhalten, müssen Sie die Hygienerichtlinien studieren, eine Gebühr zahlen und einen Test ablegen. Ihre örtliche Gesundheitsabteilung kann Sie an die entsprechenden Ressourcen weiterleiten, damit Sie den Test durchführen können, um Ihr Lebensmittel-Handler-Zertifikat zu erhalten.
Geschäftslizenz
Da Sie Ihre Kuchen verkaufen, benötigen Sie eine Geschäftslizenz, damit Ihre Transaktionen legal sind. Wenden Sie sich an Ihre lokale Small Business Administration, um die entsprechenden Unterlagen für Ihre Heimbäckerei zu erhalten. Sie können Ihre Waren erst dann verkaufen, wenn Sie mit einer Unternehmenslizenz registriert sind.
Überlegungen
Bevor Sie in eine neue Küche investieren, sollten Sie stattdessen eine gewerbliche Gemeinschaftsküche in Betracht ziehen. Die meisten dieser Küchen bieten Stundensätze mit Räumen an, die zum Kochen und Backen von Waren zum Verkauf an die Öffentlichkeit zugelassen sind. Auf diese Weise können Sie eine Anhängerschaft für Ihr Unternehmen einrichten, bevor Sie eine größere Investition in eine gewerbliche Wohnküche tätigen.
