Essensstände am Straßenrand, Souvenirstände und Imbisswagen sind in vielen Städten weit verbreitet. Die Eröffnung eines Standes ist billiger als ein stationärer Laden, ist aber an dieselben Gesetze und Anforderungen gebunden. In den meisten Städten benötigen Sie eine Gewerbegenehmigung, eine Umsatzsteuererlaubnis und eine Lebensmittellizenz, wenn Sie Lebensmittel verkaufen.
Geschäftslizenzanforderung
Die meisten Stadt- und Bezirksregierungen verlangen von allen Unternehmen eine Gewerbegenehmigung, es gibt jedoch Ausnahmen. Sie können keine Lizenz erwerben oder ein Geschäft betreiben, wenn das Zoning dies nicht zulässt. Zum Beispiel verbieten Wohnviertel häufig Unternehmen. Einige Stadtverwaltungen haben Regeln für bestimmte Arten von Unternehmen hinzugefügt. In Raleigh, New York, zum Beispiel müssen Lebensmitteltransporter, die entlang der Straßen der Stadt geparkt werden, neben dem Erwerb einer Gewerbegenehmigung und einer Verkaufserlaubnis für den Lebensmitteleinzelhandel einige besondere Anforderungen erfüllen. Eine Anforderung ist, dass Lastkraftwagen keinen Parkplatz belegen können, während die primäre Nutzung des Platzes für die Öffentlichkeit noch offen ist.
Lizenzen für Lebensmittel
Wenn Sie Lebensmittel verkaufen, müssen Sie aufgrund der potenziellen Gesundheitsrisiken weitere Vorschriften einhalten. In Maine zum Beispiel benötigt jeder, der selbst zubereitet oder serviert, selbst von einem Straßenstand aus, eine Lizenz des staatlichen Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste. Um Ihre Lizenz zu erhalten, müssen Sie HHS Ihre Bestimmungen für die Zubereitung und Lagerung von Speisen, Ihr Menü und einen Grundriss zeigen. Sie müssen auch staatliche Gebühren bezahlen. Diese Lizenzierung unterscheidet sich vom Ausnehmen einer Geschäftslizenz, bei der es sich um eine Stadt / Kreis-Anwendung handelt.
Inspektion erhalten
Gesundheitsbeamte akzeptieren nicht nur das Versprechen der Unternehmer, dass das Essen hygienisch zubereitet wird. Wenn Sie Speisen servieren, müssen Sie sich auf eine Gesundheitsuntersuchung vorbereiten. Der Inspektor wird bestätigen, dass alles in Ihrem Setup gemäß den staatlichen Bestimmungen bestanden wird. Wenn der Inspektor Verstöße feststellt, kann er Ihnen sagen, was Sie tun müssen, um sie zu beheben. Bevor Sie mit dem Verkauf beginnen, müssen Sie sich einer Inspektion unterziehen, danach werden Routine-Inspektionen durchgeführt.
Mehr Papierkram
Wenn Sie etwas verkaufen, das von der örtlichen Umsatzsteuer abgedeckt wird, müssen Sie die Steuer erheben. In Raleigh können Sie beispielsweise keine Food-Truck-Lizenz erwerben, ohne Ihre Umsatzsteuerbescheinigung für North Carolina vorzulegen. Landesregierungen lassen neue Unternehmen online eine Umsatzsteuererlaubnis beantragen. Möglicherweise benötigen Sie auch eine Genehmigung des Landwirtschaftsministeriums, z. B. wenn Sie zu Hause backen, in Dosen einfüllen oder Speisen zubereiten.
