Aufgrund der unterschiedlichen Größe und Art der Hotels hängt die Organisationsstruktur der Hotels von den angebotenen Dienstleistungen und Annehmlichkeiten ab.Einige Organisationsstrukturen umfassen mehrere Abteilungen, Manager und Niederlassungen, um luxuriöse Unterkünfte und Annehmlichkeiten mit umfassendem Service zu erweitern. In kleinen, preisgünstigen, familiengeführten Hotels kann es jedoch nur einen Manager und einige Angestellte geben, die sich um alle Bedürfnisse und Dienstleistungen der Gäste kümmern.
Basic
Alle Hotels unterteilen ihren Betrieb in zwei grundlegende Kategorien: Verwaltungs- und Gastbetrieb. Das Verwaltungspersonal kümmert sich um die administrativen Aufgaben des Hotels, das Rechnungswesen, das Personalwesen und die Büroarbeit. Operationsmitarbeiter übernehmen die allgemeinen Funktionen des Hotels. Dies beinhaltet das Einchecken von Gästen, die Koordination von Veranstaltungen, Reinigungsräumen und Wartungsarbeiten.
Sowohl die Verwaltungs- als auch die operativen Mitarbeiter berichten in der Regel an den Hotelmanager (General Manager) und andere leitende Angestellte. Der General Manager überwacht und koordiniert manchmal alle wichtigen Hotelfunktionen und sorgt dafür, dass die Organisation jederzeit reibungslos funktioniert.
Abteilungen
Verwaltungsabteilungen umfassen Personalmitarbeiter, die Personal einstellen und entlassen; Buchhalter, die Rechnungen und Gehaltsschecks bearbeiten; Mitarbeiter im Front Office, die die Hoteldatenbank der Gäste und Serviceanrufe verwalten. Auf der administrativen Seite befinden sich auch Vertriebs-, Marketing- und Verkaufsleiter, die das Hotel und seine Dienstleistungen bewerben.
Die Betriebsabteilung umfasst Mitarbeiter, die alle Gästebedürfnisse persönlich oder im Hintergrund bedienen, koordinieren und bearbeiten. Zu den operativen Mitarbeitern zählen die Mitarbeiter im Front Office, die Gäste einchecken, Wartungspersonal, Ingenieure, Lebensmittel- und Getränkepersonal, Veranstaltungskoordinatoren und das Management.
Full-Service, Resort oder Luxus
Ein großes Full-Service-Hotel verfügt über eine umfangreiche Organisationsstruktur, um die Bedürfnisse und Wünsche seiner Gäste schnell zu erfüllen. Das Hotel verfügt über ein großes Managementpersonal, zu dem ein General Manager, ein Personalchef und Manager der Catering-, Restaurant-, Housekeeping-, Vertriebs- und Marketingabteilungen gehören.
Laut dem Bericht des United States Bureau of Labor Statistics 2010-2011 über die Hotelorganisation bieten große Hotelketten, die die Bedeutung erweiterter Übernachtungsmöglichkeiten anerkennen, langsam eingeschränkten Service, Wirtschaft und Luxusgasthäuser unter einem einzigen Firmennamen an.
Eingeschränkter Service oder Economy
Für Hotels mit begrenzten Serviceleistungen - darunter Boutique-Hotels, einige Bed & Breakfast-Hotels und preiswerte Hotels (oder Economy-Hotels) - ist keine umfassende Organisationsstruktur erforderlich, die ein großes Hotel erfordert. Diese kleineren Hotels arbeiten mit kleineren, abwechslungsreicheren Mitarbeitern.
Laut dem Bericht des US Bureau of Labor Statistics über Hotelunterkünfte finden Gäste normalerweise kleinere Hotels in städtischen Lagen. Je nach individueller Bewertung des Hotels finden die Gäste aufgrund des strengen Personals und der Qualitätskontrollen häufig einen hochwertigen Service und eine ausgeprägte Auswahl an Dekor und Speisen.
Mitarbeiterhierarchie
Die Organisationsstruktur eines Hotels hängt wesentlich von der Qualität, Kompetenz und Hierarchie der Mitarbeiter ab. An der Spitze der Hotelpyramide befindet sich der Chief Executive Officer (CEO) des Hotels. Unter dem CEO befindet sich das Management, das vom Hoteldirektor geleitet wird. Der General Manager, der täglich alle Hotelbetriebe überwacht, kann einen stellvertretenden Manager einstellen, der bei seinen unzähligen Aufgaben und seiner Aufsicht behilflich ist. Unter dem Generaldirektor kann ein Hotel einen Catering-Direktor, einen Restaurantleiter, einen Weinmanager, einen Personalleiter, einen Verwaltungsdirektor, einen Front Office-Manager usw. haben. Unter den Führungskräften befinden sich die Mitarbeiter, die in den Bereichen Lebensmittel- und Getränkeservice, Marketing und Vertrieb tätig sind, Zimmerservice, Zimmerreinigung und -wartung. Die Größe des Hotels und die Art der angebotenen Dienstleistungen bestimmen die Komplexität der organisatorischen Mitarbeiterstruktur.
Gehaltsinformationen für Beherbergungsmanager 2016
Laut den Angaben des US Bureau of Labour Statistics erhielt das Quartalsmanager-Unternehmen 2016 einen durchschnittlichen Jahreslohn von 51.840 USD. Im unteren Preissegment erzielten die Manager für die Unterkunft ein 25-prozentiges Gehalt von 37.520 USD. Dies bedeutet, dass 75 Prozent mehr als diesen Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 70.540 US-Dollar. Das bedeutet, dass 25 Prozent mehr verdienen. Im Jahr 2016 waren in den USA 47.800 Personen als Unterkunftsmanager beschäftigt.
