Ein erfolgreiches Restaurant zu führen kann eine sehr lohnende Erfahrung sein, aber zu Beginn kann es ein sehr teures Unterfangen sein. Ein Restaurant zu eröffnen, ist ein riskantes Unterfangen und erfordert von Ihnen eine hohe Anfangsinvestition. Es ist wichtig, die Startkosten genau zu schätzen, damit Sie die richtige Finanzierung erhalten.
Kein Landkauf
Eine Möglichkeit, ein Restaurant zu gründen, besteht darin, keine Immobilien zu kaufen, sondern ein Gebäude zu leasen, wodurch erhebliche Kosten eingespart werden können. Laut einer Umfrage von RestaurantOwner.com lagen die durchschnittlichen Anlaufkosten für einen Restaurantbesitzer, der kein Land kaufte, bei 451.966 USD. Im oberen Viertel der Umfrageteilnehmer lagen die Startkosten durchschnittlich bei 550.000 USD, während das untere Quartal bei 125.000 USD lag.
Grundstückskauf
Um ein Restaurant zu gründen, sind hohe Kapitalreserven erforderlich. Wenn Sie sich für den Kauf einer Immobilie entscheiden, rechnen Sie mit einer erheblichen Summe Ihrer Startkosten. In der Regel müssen Sie in erstklassige Gewerbeimmobilien investieren, um ein erfolgreiches Restaurant zu eröffnen. Nach der gleichen Umfrage von RestaurantOwner.com lagen die durchschnittlichen Anlaufkosten für Restaurantbesitzer, die ihr eigenes Land kauften, bei 700.866 USD. Das obere Viertel der Umfrage gab rund 850.000 USD aus, während das untere Quartal etwa 175.000 USD ausgab.
Art des Restaurants
Die Art des Restaurants, das Sie öffnen, bestimmt auch Ihre Kosten. Ein gehobenes Restaurant, das Gourmet-Essen serviert, kostet mehr als ein kleines Café, da teurere Zutaten und höhere Lohnkosten für erfahrene Kellner und Köche anfallen. Sie könnten versuchen, die Anschaffungskosten für jede Art von Restaurant zu sparen, indem Sie weniger teure Einrichtungsgegenstände kaufen. Das Erscheinungsbild Ihres Hauses spielt jedoch ebenso eine Rolle bei der Kundenansprache wie die Qualität Ihrer Speisen.
Reserven
Neben den Anschaffungskosten für ein Restaurant sollten Sie auch berücksichtigen, wie viel Sie für die Reserven benötigen. In dieser Branche wäre es ratsam, zwischen 6 und 12 Monaten Kosten für Einsparungen zu haben. Sie wissen nie, wie lange es dauert, bis Ihr Restaurant profitabel wird. In einigen Fällen kann es mehrere Monate dauern, bis Sie einen Kundenstamm entwickeln, der regelmäßig wiederkommt.
Werbung
Die Werbung für Ihr neues Restaurant kann teuer sein, es ist jedoch notwendig, potenziellen Kunden mitzuteilen, dass Sie offen für Ihr Geschäft sind. Erreichen Sie ein breites Publikum mit Anzeigen in Zeitungen und im Radio. Wenn Sie ein gehobeneres Restaurant sind, sollten Sie eine Fernsehwerbung in Betracht ziehen. Erstellen Sie eine Website mit Links zu den Social Networking-Konten Ihres Restaurants, die Ihr Werbebudget senken können, da Social Networking-Websites normalerweise kostenlos sind. Weitere Werbeideen sind das Verteilen von Flugblättern und das Ausstellen von Coupons.
