Wenn Sie ein erfahrener Bäcker sind, haben Sie möglicherweise in Erwägung gezogen, Ihre eigene Bäckerei zu eröffnen. Erfahrene Bäcker können zu Hause eine unterhaltsame und rentable Bäckerei betreiben. Wie jedes Unternehmen erfordern auch Bäckereien zu Hause viel Planung. Um sich zu etablieren, müssen Sie möglicherweise auch 14 bis 16 Stunden arbeiten. Sie müssen auch viele Schritte durchlaufen, um eine Bäckerei im Haus herzustellen, vom Erwerb einer Lizenz bis zur Einstellung von Mitarbeitern.
Artikel, die Sie benötigen
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Herd
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Ofen
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Versicherung
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Businessplan-Software
Besorgen Sie sich die richtige Lizenzierung. Jede Stadt und jedes Bundesland hat andere Anforderungen. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Gesundheitsabteilung, welche Lizenzen für den Verkauf und Vertrieb von Backwaren von zu Hause aus erforderlich sind. Ein Gesundheitsinspektor muss beispielsweise Ihre Küche inspizieren.
Qualitätsausrüstung kaufen. Kaufen Sie den besten Herd und den besten Ofen, den Sie sich leisten können. Beim Kauf von Ausrüstung sollten Sie die Art und die Menge Ihrer Backwaren berücksichtigen. Um Kosten zu sparen, können Sie Geräte mieten oder hochwertige gebrauchte Geräte erwerben.
Kaufen Sie mehr Versicherung. Erwägen Sie den Kauf einer Versicherung, die die Kosten der Ausrüstung im Katastrophenfall abdeckt. Erwägen Sie auch eine Haftpflichtversicherung, die Ihr Unternehmen und Ihr Zuhause schützt. Die Haftpflichtversicherung deckt Ihr Unternehmen ab, wenn Ihr Unternehmen rechtlich für die Verletzung eines Kunden haftet.
Richten Sie ausreichend Speicherplatz ein. Backwaren müssen in trockenen, kühlen Räumen gelagert werden. Speicherbereiche sollten auch von den Familienbereichen Ihres Hauses getrennt sein.
Rezepte testen. Sammeln Sie eine Gruppe von Freunden, Familienmitgliedern sowie Fremden. Geben Sie und bitten Sie um wahrheitsgetreues Feedback.
Festlegen der Preise für Backwaren. Bestimmen Sie, wie viel Gewinn Sie mit jedem Artikel erzielen möchten. Dann addieren Sie diese Kosten zu den Produktionskosten. Sie können auch bei örtlichen Bäckereien nachfragen, wie viel sie für ihre Produkte berechnen.
Betrachten Sie die Einstellung von Arbeitern. Die Bäckerei zu Hause kann zeitaufwändig sein. Die Einstellung von Arbeitern, Freunden oder Familienangehörigen erleichtert die Arbeitsbelastung.
Tipps
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Besprechen Sie Ihre Pläne mit einem Mentor, bevor Sie ein Unternehmen gründen. Non-Profit-Organisationen wie die SCORE Association bringen Mentoren mit Unternehmern und Kleinunternehmern zusammen.
Entwickeln Sie einen Businessplan mit Details zu Preisen, Marketing und Finanzierung. Es stehen verschiedene Softwareprogramme zur Verfügung, mit denen Sie einen Geschäftsplan erstellen können. Die US-amerikanische Small Business Administration bietet auch Informationen zu Geschäftsplänen. Das Magazin "Entrepreneur" schätzt, dass es zwischen 10.000 und 50.000 USD kostet, um eine Bäckerei zu gründen. Möglicherweise benötigen Sie eine Finanzierung, um eine Bäckerei zu starten. Wenn Ihre Bäckerei zu Hause wächst, können Sie eine gewerbliche Küche mieten oder mieten.
