Mit dem Kauf und Betrieb eines eigenen mobilen Grill-Anhängers können Sie leicht Ihr eigenes kleines Unternehmen gründen. Die Mobilität dieser Nahrungsmittelanhänger ermöglicht es dem Eigentümer, zu seinem Kundenkreis zu reisen, anstatt darauf zu warten, dass das Geschäft zu ihm kommt. Mobile Grillanhänger können Karneval, Paraden und Sportveranstaltungen besuchen. Bevor Sie Ihr Unternehmen gründen, müssen Sie jedoch einige Vorschriften beachten, die Ihr mobiler Grillanhänger befolgen muss.
Genehmigungen
Lokale Behörden können einschränken, wo und wann ein mobiler Grillanhänger betrieben werden kann. Zum Beispiel kann die Regierung den Anhänger daran hindern, außerhalb eines Sportereignisses eines Kindes zu fahren. Für andere Standorte kann es erforderlich sein, dass von der Regierung eine Genehmigung erteilt wird, z. B. eine Händlerlizenz. (siehe Referenznummer 1, Seite 11) Diese Genehmigungen können einmalig oder jährlich fällig sein.
Geschäftsinformationen
Staatliche Vorschriften können verlangen, dass der Eigentümer oder Betreiber des Anhängers an seinem Stand ein Schild mit dem offiziellen Firmennamen, einer ständigen Geschäftsadresse und einer Telefonnummer anbringt. Es kann auch Bestimmungen für die Größenanforderungen dieser Zeichen geben. Beispielsweise fordert die Gesundheitsabteilung der Stadt Columbus ein mindestens drei Zoll hohes und ein Zoll breites Schild mit Namen und Kontaktinformationen des Unternehmens. (Siehe Referenz 1, Seite 9)
Das Essen muss vor Ort zubereitet werden
Je nachdem, in welchem Bundesland Sie tätig sind, müssen Sie möglicherweise alle Ihre Speisen vor Ort zubereiten. Einige örtliche Behörden verbieten Mobilfunkanbietern die Zubereitung von Speisen bei sich zu Hause oder im Unternehmen und den Verkauf später auf ihrem mobilen Wagen. (Siehe Referenz 1, Seite 11)
Reinigungs- und Kühlanlagen
Im Allgemeinen muss ein mobiler Grillanhänger die Fähigkeit besitzen, Geschirr und Kochgeschirr ordnungsgemäß zu reinigen und zu desinfizieren. Normalerweise besteht dies aus einer Spüle mit einem separaten Bereich zum Händewaschen. Der Anhänger muss einen Kühlschrank zur Aufbewahrung von verderblichen Gegenständen haben. (Siehe Referenz 1, Seite 6)
Wettervorbereitung
Einige lokale Regierungen verlangen, dass jedes mobile Kochgerät auf plötzliche Witterungseinflüsse wie starken Regen vorbereitet ist. Diese Anforderung kann erfüllt werden, indem ein Dach über dem Bereich angebracht wird, in dem Lebensmittel gekocht werden. (Siehe Referenz 1, Seite 6)
Gesundheitsprüfung bestehen
In einigen Bereichen muss ein mobiler BBQ-Anhänger eine Gesundheitsuntersuchung bestehen. Zum Beispiel verlangt die Stadt Houston, dass alle Anbieter mobiler Lebensmittel ihre Anhänger zu einem Inspektionsstandort bringen, wo sie eine Gebühr von 50 US-Dollar zahlen und den Gesundheitsinspektor überprüfen müssen, bevor sie in Betrieb gehen können. (Siehe Referenz 2)
