Amerikaner haben eine Leidenschaft fürs Grillen, sei es im Hinterhof oder auf der Landmesse. Wenn Sie ein Rezept zum Grillen haben, bei dem Ihre Freunde wiederkommen, haben Sie möglicherweise auch ein Rezept für ein profitables Geschäft. Der Besitz eines mobilen Barbecue-Anhängers ist ein risikoarmer Weg, um das Lebensmittelgeschäft zu erkunden und Teil- oder Vollzeit-Geld zu verdienen.
Artikel, die Sie benötigen
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Konzessionsanhänger oder mobile Raucher- / Grilleinheit
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Zutaten
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Zange
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Spatel
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Ofenhandschuhe
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Papierteller
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Servietten
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Zelt
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Tabellen
Üben Sie Ihre Rezepte. Bevor Sie Ihren Anhänger anschließen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Grillrezepte perfektioniert haben. Haben Sie Freunde und Familie, um verschiedene Versionen auszuprobieren.Sie sollten sich auch etwas Zeit nehmen, um zu entscheiden, welche Fleischsorten Sie anbieten werden. Das Anbieten vieler Fleischsorten kann innerhalb einer mobilen Einheit schwierig sein, daher ist es möglicherweise sinnvoller, sich auf zwei oder drei Spezialitäten zu konzentrieren.
Wählen Sie Ihre BBQ-Einheit aus. Beim Kauf einer mobilen BBQ-Einheit gibt es zwei grundlegende Optionen. Sie können eine geschlossene mobile Küche mit Kühlgeräten und anderen gewerblichen Küchengeräten erwerben (oder bauen). Oder Sie können einen Raucher oder einen Grill kaufen oder bauen, der entweder abschleppbar ist oder auf einen Anhänger gestellt werden kann.
Rufen Sie Ihre örtliche Gesundheitsabteilung an. Dies ist wichtig, wenn Sie Ihre Einheit auf Messen, Festivals, Bauernmärkten oder an einer Straßenecke in Ihrem Bezirk aufstellen möchten. Die Gesundheitsabteilung kann Ihnen sagen, welche Vorschriften Ihre BBQ-Einheit einhalten muss, um eine Zertifizierung zu erhalten.
Finden Sie Verkaufsstellen, an denen Sie Ihren Grill verkaufen können. Schauen Sie sich Messen, Festivals und Bauernmärkte in Gebieten an, in die Sie reisen möchten. Rufen Sie den Direktor an und fragen Sie, wie Sie sich als Verkäufer bewerben können. Einige Messen und Festivals haben Websites und Anbieteranwendungen online. Senden Sie den Antrag und die Gebühr für die Fläche.
Finden Sie heraus, welche Arten von Genehmigungen oder Lizenzen Sie für jede Ihrer Veranstaltungen benötigen. Für die meisten ist es erforderlich, dass Sie in Ihrem eigenen Staat zertifiziert sind, aber für einige ist möglicherweise auch eine Genehmigung durch diesen Staat erforderlich.
Erhalten Sie Ihre Zutaten. Kaufen Sie mehr, als Sie glauben. Vor allem zu Beginn ist es besser, zu viel zu haben als zu wenig. Wenn Sie an immer mehr Veranstaltungen teilnehmen, erhalten Sie eine bessere Vorstellung davon, wie viel Sie im Voraus kaufen müssen.
Kaufen oder sammeln Sie Ihre Ausrüstung. Zusätzlich zu Ihrem Raucher oder Grill benötigen Sie eine Reihe von Ausrüstungsgegenständen wie Zangen, Spatel, Topflappen oder Handschuhe, Platten, Latexhandschuhe, Pappteller und Servietten. Wenn Sie einen rauchfähigen Raucher oder einen Grill anstelle eines Zugeständlers verwenden, möchten Sie möglicherweise in ein gutes Zelt sowie Tische zum Servieren investieren.
Machen Sie sich auf den Weg und verkaufen Sie Ihr BBQ. Gehen Sie früh zu Ihrer Veranstaltung, um Zeit für die Einrichtung zu haben. Wenn die Veranstaltung viel Zeit in Anspruch nimmt, möchten Sie vielleicht den Kauf von verderblichen Zutaten veranlassen, sobald Sie dort sind. Überprüfen Sie jedoch die Umgebung und stellen Sie sicher, dass Sie dies tun können.
Machen Sie sich Notizen, welche Artikel sich am besten verkaufen, wie viel Produkt Sie benötigen und ob die Einnahmen und Ausgaben die Mühe wert waren, um zur Veranstaltung zu gelangen. Sie denken, Sie erinnern sich an jedes Ereignis, aber wenn Sie anfangen, viele davon durchzuführen, werden Sie sich wahrscheinlich nicht an die Details jedes Ereignisses erinnern. Wenn Sie sich Notizen machen, werden Sie immer wieder dieselben Fehler machen.
