Der Betrieb eines eigenen Restaurants in Kanada kann ein lohnendes und rentables Unterfangen sein, ist jedoch nicht ohne Herausforderungen. Mitglieder der kanadischen Restaurantbranche müssen eine Reihe gesetzlicher Anforderungen erfüllen, die von der kanadischen Bundesregierung vorgeschrieben sind. Lerne, wie du dich an diese Regeln hältst und eröffne dein eigenes Restaurant.
Wählen Sie die Art des zu öffnenden Restaurants. Beispiele reichen von kleinen Cafés oder Cafés bis zu großen Restaurants mit ethnischer Küche. Ihre Wahl hängt von Ihrer Erfahrung bei der Führung eines Unternehmens, Ihrem derzeitigen Standort, Ihrer finanziellen Situation und der aktuellen Marktsättigung ab (z. B. ist die Eröffnung eines Cafés in einem Viertel mit fünf Cafés möglicherweise keine gute Idee).
Wählen Sie einen Ort für Ihr Restaurant. Sie können eine statistische Recherchefirma eines Drittanbieters damit beauftragen, einen Standort zu finden, oder Sie haben einen Punkt im Auge, nachdem Sie sich in der Stadt umgesehen haben. Berücksichtigen Sie die besonderen Bedürfnisse Ihres Unternehmens (wenn Sie ein Café eröffnen, möchten Sie möglicherweise in der Nähe Ihrer Vorräte oder Versandstellen sein). Berücksichtigen Sie auch, wo sich Ihre Kunden befinden und in welcher Umgebung (beispielsweise kann ein Boutique-Café in einer wohlhabenden Nachbarschaft besser sein als in einem Outlet-Einkaufszentrum).
Wenden Sie sich an Ihre Provinzregierung (siehe Ressourcen). In jeder kanadischen Provinz gelten andere Gesetze und Bestimmungen, die die Eröffnung eines Restaurants regeln. Fordern Sie eine Zoning-Karte an, um festzustellen, ob der in Schritt 2 gewählte Ort angemessen ist. Wenn nicht, wählen Sie eine andere Stelle aus und fahren Sie mit Schritt 4 fort.
Fordern Sie eine städtische Gewerbegenehmigung und eine Lebensmittelbetriebslizenz an. Die Kontaktinformationen Ihrer Gemeindeverwaltung finden Sie vor Ihrem lokalen Telefonbuch. Die entsprechenden Formulare für diese Lizenzen erhalten Sie auch von Ihrer Provinzregierung (siehe Ressourcen). Gegebenenfalls möchten Sie auch eine Alkohollizenz erwerben.
Zusätzliche Registrierung und Lizenzierung erhalten Sie von Ihrer Provinzregierung. Wenden Sie sich an einen Beamten für kleine Unternehmen, um herauszufinden, welche Formulare und Lizenzen Sie benötigen, da es nur wenige landesweite Anforderungen gibt und alle Provinzen unterschiedliche Anforderungen haben. Beispiele für Lizenzen, die Sie möglicherweise vor der Eröffnung Ihres Restaurants erwerben müssen, sind Brandschutzgenehmigungen, Lizenzen für die Umsatzsteuer der Provinz und eine Inspektion, mit der Ihr Restaurant im aktuellen Zoning-Bereich der Stadt genehmigt wird.
Beantragen Sie die Genehmigung von Restaurant and Food Service Inspection Canada (siehe Ressourcen). Wenn Sie sich bewerben, wird ein regionaler Gesundheitsbeauftragter Ihr Restaurant inspizieren, um sicherzustellen, dass Sie alle kanadischen Gesundheitsvorschriften einhalten.
Öffnen Sie Ihr Restaurant nach entsprechender Genehmigung von Bund und Ländern, wie in den Schritten 3 bis 6 beschrieben.
