Alle Restaurants, von kommerziellen Kettenrestaurants bis zu begehbaren Restaurants in Familienbesitz, setzen Maßnahmen zur besseren Steuerung des Luftstroms um. Kommerzielle Küchenbelüftungssysteme zirkulieren Luft in und aus Kochbereichen. Gewerbliche Küchen erfordern eine gute Belüftung hoher Luftmengen in beengten Räumen. Dies stellt eine Herausforderung dar, wenn Sie einen Ort auswählen, die Lüftungshaube installieren und die Kabelkanäle anschließen. CaptiveAire, der führende Hersteller von kommerziellen Lüftungssystemen in den USA, bietet eine große Auswahl an Design-Hauben, die für die Gestaltung von gewerblichen Küchen geeignet sind.
Artikel, die Sie benötigen
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Belüftungshaubenmontage
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Werkseitig verpacktes Installationshandbuch
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Werkseitige Schaltpläne
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Permanent-Marker
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Niveau
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Senklot
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Schutzbrille
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Schuhe mit Stahlkappen
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Handschuhe
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Ohrenschützer
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1/2-Zoll-Gewindestange
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Bohrmaschine
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9/16-Zoll-Bohrer
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Hintere Plenumbaugruppe
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Winkelhalterungen
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Rollgabelschlüssel
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Nüsse
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Silikondichtungsmasse
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Hohe Aufzüge
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Kotflügelscheiben
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Edelstahlpolitur
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Plane
Planung und Vorbereitung
Überprüfen Sie die Pläne und Spezifikationen der Lüftungshaube aus Edelstahl, bevor Sie das Projekt ausführen. Erwägen Sie, einen lizenzierten Auftragnehmer für die Montage der Lüftungshaube zu beauftragen. Andernfalls führt eine inkompetente Installation möglicherweise zum Erlöschen der Garantiebedingungen. Platzieren Sie die Lüftungshaube in einem geräumigen Raum, der ausreichend ist, um den Kanal mit minimalen Hindernissen zu verlegen, und positionieren Sie ihn weit entfernt von brennbaren Materialien. Planen Sie die Positionierung der Dachkonstruktion und der Bordsteine in einem angemessenen Bereich, der die Möglichkeit des Versetzens der Auspuffanlage einschränkt. Überprüfen Sie die Deckenbalken und stellen Sie fest, ob stabilere Strukturen installiert werden müssen, die das Gewicht des Lüftungssystems tragen können.
Achten Sie auf einen Abstand von 18 Zoll zwischen der Abzugshaube, den Abluftkanälen und den Baumaterialien, um die Anforderungen der National Fire Protection Association (NFPA 96), der Baubehörde und des Bun- desverwalters (BOCA), der Southern Building Code (SBC) und des örtlichen Gebäudes zu erfüllen Code-Behörden.
Positionieren Sie die Halterung gemäß dem Diagramm der Lüftungshaube und markieren Sie die richtigen Koordinaten für die Montage der 1/2-Zoll-Gewindestange. Angaben zur Höhe finden Sie in der Bedienungsanleitung. Stellen Sie die Ebenheit der Konstruktionsbalken sicher und sammeln Sie alle nicht im Lieferumfang enthaltenen Werkzeuge. Verwenden Sie ein Lot, um den endgültigen Baupunkt zu sichern, um mit der Installation zu beginnen.
Installation der Lüftungshaube
Lesen Sie sich die Sicherheitsvorschriften der Arbeitsschutzbehörde durch, bevor Sie mit der Installation fortfahren. Tragen Sie eine Schutzbrille, Stahlschuhe, Handschuhe und Ohrenschützer, um das Verletzungsrisiko zu minimieren.
Packen Sie die Lüftungshaubeneinheit aus und achten Sie darauf, dass Sie keinen Teil der Haube biegen, zerkratzen oder eindrücken. Untersuchen Sie die Lüftungshaube auf eventuelle Schäden, die während des Transports aufgetreten sein könnten. Überprüfen Sie die Rechnung auf zusätzliche Teile und überprüfen Sie den Erhalt der korrekten Ausrüstung, indem Sie die Angaben auf dem Typenschild überprüfen. Wenden Sie sich bei Problemen an den Spediteur und den Hersteller. Bevor Sie mit der Installation fortfahren, werfen Sie einen Blick auf das Diagramm der Lüftungshaube, um einen Überblick über die Fabrikpläne zu erhalten.
Verwenden Sie den Boden, um die Belüftungshaubeneinheit gemäß ihrer endgültigen Anordnung zu positionieren. Nehmen Sie alle erforderlichen Anpassungen an den Dachkonstruktionsträgern vor, die das Gewicht der Lüftungshaube und die Aufhängung der Haube tragen sollen, gemäß den Angaben im Hood Weight Index der Installationsanleitung.
Verwenden Sie eine 1/2-Zoll-Gewindestange, die an den Dachstrukturträgern montiert ist, um die Lüftungshaube aufzuhängen. Bohren Sie mit einem Kraftfahrer 9/16-Zoll-Löcher in die Dachstrukturbalken, um sie an den eingebauten, abgewinkelten Montagehalterungen der Lüftungshaube auszurichten. Richten Sie den Lochabstand der abgewinkelten Montagehalterungen an der Eckkante der Lüftungshaube aus. Verwenden Sie das Diagramm "Skizzenansicht" des Installationshandbuchs als visuelle Hilfe.
Lesen Sie im Abschnitt "Installationsanweisungen für Drop-Down-Plenum" des Installationshandbuchs nach, wenn für die Lüftungshaubenbaugruppe ein hinteres Plenum erforderlich ist. Packen Sie die hintere Plenumbaugruppe aus und legen Sie alle Teile in der Nähe der Wand aus. Montieren Sie eine 1/2-Zoll-Gewindestange und eine Winkelhalterung, die die hintere Plenumbaugruppe von den Deckenbalkenbalken halten. Positionieren Sie die hintere Plenumbaugruppe gemäß den Richtungsmarkierungen auf der hinteren Plenumeinheit. Nivellieren Sie die hintere Plenumbaugruppe auf dem 78-Zoll-A.F.F. Markierung, die bündig an der Hinterkante der Lüftungshaube anliegen sollte. Befestigen Sie die 1/2-Zoll-Gewindestange durch die Winkelmontagehalterungen der Lüftungshaube, und ziehen Sie die Muttern mit einem einstellbaren Schraubenschlüssel in die Winkelmontagehalterungen. Verwenden Sie Silikonfuge, um sich zwischen der Wand und der hinteren Plenumbaugruppe zu schweißen.
Heben Sie den Boden der Lüftungshaube 6 Fuß um 6 Zoll vom fertigen Boden an, um die nationalen und örtlichen Vorschriften zu erfüllen. Schweißen Sie den Abluftkanal an die Lüftungshaube, vorzugsweise am Boden. Die Abzugshaube vom Boden abpuffern, um Kratzer zu vermeiden. Verwenden Sie hohe Hebebühnen, um die Lüftungshaube in Position zu bringen, und installieren Sie eine 1/2-Zoll-Gewindestange zwischen den Montagewinkeln an der Lüftungshaube und den strukturellen Trägern. Verwenden Sie Kotflügelscheiben und -muttern, um die 1/2-Zoll-Gewindestange zu sichern. Verweisen Sie auf das Diagramm "Seitenansicht" des Installationshandbuchs als visuelle Hilfe.
Verschweißen Sie das gesamte Abgasrohrsystem so, dass keine Lücken entstehen, auch an der Verbindungsstelle zwischen der Abzugshaube und dem Abgaskragen. Schweißen Sie die Dachkante mit der Abdichtung flüssigkeitsdicht an den Abluftkanal. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt "Installation von Abwasserkanälen" des Installationshandbuchs.
Positionieren Sie die 1/2-Zoll-Gewindestangen etwa 1/2 Zoll näher an der oberen Wand der Rückwand, um die Lüftungshaube bündig an der Wand auszurichten. Stellen Sie sicher, dass die Lüftungshaube waagerecht hängt. Installieren Sie Fettfilter, Fettbehälter und Beleuchtung in der Abzugshaube.
Verwenden Sie Edelstahlpolitur für die Belüftungshaube, um angesammelten Schmutz und Schmutz zu entfernen. Decken Sie die Lüftungshaube mit einer Plane ab, bis Sie alle erforderlichen Einstellungen vorgenommen haben.
