Teppanyaki ist eine japanische Art des Kochens, bei der der Chef seine Speisen auf heißem Grill zubereitet, oft vor den Gästen. Dies gibt ihm die Möglichkeit, nicht nur zu kochen, sondern auch zu unterhalten, indem er Tricks ausführt, wie Eier in die Luft schlagen und Miniaturvulkane aus geschnittenen Zwiebeln herstellen. Diese Art des Restaurant-Kochens erfordert ein ständiges Training, da Köche neue Tricks lernen und neue Möglichkeiten entdecken, Gäste mit der Ausstellung von Live-Kochen zu begeistern. Es gibt nur wenige Regeln, um ein Teppanyaki-Koch zu werden - die einzige Voraussetzung ist eine Leidenschaft fürs Kochen und für die Menschen.
Besuchen Sie ein kulinarisches Institut, das sich insbesondere auf japanische Küche und Sushi-Zubereitung spezialisiert oder anderweitig ausgebildet hat. Teppanyaki ist ein japanischer Stil, und viele Restaurants, die diese Art von Speisen anbieten, bieten auch Sushi an - Schulungen in beiden Bereichen machen Sie zu einem wertvollen Gut.
Suchen Sie nach einem Teppanyaki-Restaurant. Ohne Erfahrung werden Sie in der Regel als Lernender ausgebildet - trotz aller Ausbildung erwarten Sie erfahrene Veteranen in jedem Restaurant, in dem Sie Arbeit finden. Wenn Sie eine Beschäftigung suchen, zeigen Sie Selbstvertrauen, gute Laune und Kommunikationsfähigkeiten, die ebenso wichtig sind wie das Grillen.
Üben Sie Ihre Fähigkeiten zu Hause mit einem Teppanyaki-Grill. Sie brauchen nicht so ein kompliziertes Setup wie bei der Arbeit - eine einfache Grillplatte auf Ihrem Herd oder sogar ein tragbarer Elektrogrill gibt Ihnen eine Arbeitsfläche, die für das Üben Ihrer Technik geeignet ist. Wenn Sie sich für einen Job bewerben, müssen Sie möglicherweise Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen. Unabhängige Übungen geben Ihnen sowohl die Fähigkeit als auch das Selbstbewusstsein, um zu zeigen, was Sie können.
