Eine Weinbar ist ein Treffpunkt und ein Ort, an dem Sie die Arbeit der handwerklichen Winzer probieren können. Ein Geschäftsplan für eine Weinbar sollte eine Strategie zur Schaffung einer intimen, anspruchsvollen Atmosphäre sowie eine robuste Weinkarte mit bekannten und ungewöhnlichen Vorschlägen enthalten. Darüber hinaus sollte ein Weinbar-Business-Plan ein solides Verständnis der unternehmerischen Grundlagen vermitteln, z. B. das Erkennen und Erreichen eines Zielmarktes sowie das Management des finanziellen Endes der Unternehmensaktivitäten.
Artikel, die Sie benötigen
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Bilanz
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Cashflow-Projektion
Schreiben Sie eine Beschreibung Ihrer Vision Ihrer Weinbar. Geben Sie einen Bericht über Ihre Anmeldeinformationen für den Besitz und Betrieb einer Weinbar sowie über die Ihrer Partner an. Fügen Sie ein Bild der Atmosphäre hinzu, die Sie erstellen möchten, und geben Sie konkrete Details zu Dekor, Beleuchtung, Sitzarten und Musikstilen an, die Sie spielen werden. Geben Sie Informationen zu Ihrem Zielmarkt an, einschließlich Altersgruppe, Einkommensniveau und Geschlecht. Wählen Sie eine Weinkarte, die diese Kundschaft anspricht, mit einer Preiskategorie, die der Bevölkerungsgruppe entspricht. Enthalten Sie eine auf die Subdemographie zugeschnittene Auswahl, z. B. lokal produzierte Weine für umweltbewusste Weintrinker und Barolos für Feinschmecker.
Entwickeln Sie einen Marketingplan für Ihre Weinbar mit detaillierten Strategien für das Erreichen Ihres Zielmarktes, wie z. B. die Werbung in Lebensmittel- und Weinzeitschriften sowie auf Unterhaltungsmedien basierende Zeitschriften, die auf die jeweilige demografische Region zugeschnitten sind. Geben Sie Einzelheiten dazu an, wie viel Geld Sie für die Werbung ausgeben, welche Art von Werbung für Sie gekauft wird und wie Sie diese im Laufe der Zeit zuweisen. Geben Sie Informationen zum Marketingpotenzial Ihres physischen Standorts an, wie z. B. die Nähe zu Restaurants und Konzertsälen, und beschreiben Sie eine Strategie, um potenzielle Kunden zu gewinnen, die die Nachbarschaft besuchen. Beschreiben Sie Werbeveranstaltungen, die Sie planen, wie Weinproben, Live-Musik und besondere Winzer.
Geben Sie detaillierte Finanzinformationen an, um Ihren Geschäftsplan für die Weinbar zu unterstützen. Erstellen Sie eine Bilanz, in der Ihre persönlichen Vermögenswerte und Verbindlichkeiten sowie die Vermögenswerte und Verbindlichkeiten des Unternehmens aufgeführt sind, wenn Sie bereits mit der Geschäftstätigkeit begonnen haben. Erstellen Sie Projektionsrechnungen für die Gewinn- und Verlustrechnung für mehrere Jahre, um die erwarteten Einnahmen zu demonstrieren, und geben Sie die Kategorien Ihrer erwarteten Ausgaben an. Ziehen Sie Ihre geplanten Ausgaben von Ihren geplanten Einnahmen ab, um die geplanten Einnahmen zu berechnen. Bereiten Sie eine Cashflow-Projektion vor, indem Sie eine Kalkulationstabelle erstellen, in der jedem Monat des Jahres Spalten angezeigt werden, und geben Sie Ihre Kategorien für verfügbares Kapital und ausgehende Ausgaben am linken Rand an. Geben Sie die Beträge ein, die Sie voraussichtlich verdienen und ausgeben, und ziehen Sie die Ausgaben vom Kapital ab, um Ihre verfügbaren Bargeld Monat für Monat zu berechnen.
