Im Gegensatz zu anderen Kleinunternehmern haben Caterer normalerweise keinen Laden, um die Passanten daran zu erinnern, dass sie existieren. Sie müssen Zeit und Geld investieren, um Ihr Catering-Geschäft der Welt vorzustellen, bevor Sie sich auf Empfehlungen für neue Jobs verlassen. Laut Bowe Packer, Autor von "Catering Business: Starten, Bedienen und Erfolg mit Ihrem Unternehmen", ist Werbung ein erstklassiges Instrument für die Vermarktung Ihrer Dienstleistungen und zählt zu den Top - 5 - Ausgaben für Lebensmittel, Miete, Versicherung und Büro Sehr eigenes Catering-Geschäft. " Werbung umfasst mehr als das Platzieren einer Anzeige in einer Zeitung oder Zeitschrift. Wenn Sie Ihre Optionen kennen, haben Sie die Flexibilität, weise auszugeben und eine Rendite für Ihre Investition zu erzielen.
Pre-Promotion-Schritte
Ein Nachteil der Werbung ist, dass Ihre Nachricht nicht immer die Personen erreicht, die Ihre Dienste am wahrscheinlichsten nutzen. Bevor Sie einen Marketingplan skizzieren, der auf Werbung angewiesen ist, um Ihr Catering-Geschäft zu fördern, Identifizieren Sie Ihre Zielgruppe - Das Bevölkerungssegment, in dem Ereignisse stattfinden, die Sie bedienen möchten. Wenn Sie sich auf Unternehmensfunktionen spezialisieren, richten Sie Ihre Werbung an Meeting-Planer, Unternehmensverbände und die PR- oder Community-Relations-Manager in den Unternehmen, die Sie Ihrer Kundenliste hinzufügen möchten. Wenn es sich bei Ihrer Zielgruppe um Bräute handelt, sollten Sie bei der Vorbereitung Ihrer Werbepräsentation herausfinden, wo lokale Bräute sich über verfügbare Veranstaltungsorte und Anbieter informieren, wie z. B. spezielle Abteilungen der lokalen Zeitung, die Hochzeiten gewidmet sind, oder Community-Websites, die lokale Unternehmen und den Tourismus vor Ort unterstützen. Bewaffnet mit einer Liste regionaler und lokaler Medienquellen und -kontakte können Sie sich auf diejenigen konzentrieren, die sich für die Art der angebotenen Catering-Dienstleistungen und Ihr Budget eignen.
Denken Sie auch darüber nach, wie sich Ihr Catering von Ihrer Konkurrenz unterscheidet. Ihre Zielgruppe muss über die ethnische Küche oder Grillspezialität Bescheid wissen, die andere Caterer nicht anbieten. Verwenden Sie jegliche Werbung, die Sie schalten, um auf Ihre besondere Herangehensweise beim Catering aufmerksam zu machen.
Medienauswahl
Traditionelle Werbemöglichkeiten - Radio, Fernsehen, Zeitschriften, Zeitungen und Werbetafeln - sind eine gute Wahl Nur wenn sie auf Ihre wichtigsten Catering-Zielgruppen abzielenlaut MustHaveMenus.com. Konzentrieren Sie sich auf Veröffentlichungen und Websites, die sich zum Beispiel auf Brautmessen konzentrieren und mit Banketteinrichtungen wie Resorts, Hotels und Gemeindezentren zu Veranstaltungsorten gelangen. Untersuchen Sie Organisationsmagazine und Newsletter für lokale Kapitel nationaler Gruppen wie Elks, Handelskammer oder Töchter der Amerikanischen Revolution, in denen Veranstaltungen veranstaltet werden, Mitglieder, die Caterer oder möglicherweise Einrichtungen für gesellschaftliche Anlässe nutzen, für die ein Catering erforderlich ist.
Durch die Auflistung Ihres Unternehmens auf kostenlosen Websites, die sich auf Catering oder die Veranstaltungsorte und -veranstaltungen beziehen, z. B. lokale Fotografen, Brautläden, Tourismusbüros, Veranstaltungsplaner und Gastronomiebetriebe, erweitern Sie Ihre Reichweite.
Diese Arten von Unternehmen stellen auch potenzielle Werbepartner dar. Sie können beispielsweise Fotografen, Brautläden, Kapellen und Floristen mit Erwähnungen auf Ihrer Website oder in Ihrem Blog empfehlen, im Gegenzug ähnliche Plug-Ins auf ihren Websites und Ihre Visitenkarten oder mit dem Logo bedruckten Kugelschreiber in den Wartebereichen belassen. Sie können Pauschalangebote für Kunden anbieten, die bei Ihnen und einem Ihrer Partner buchen und umgekehrt. Ein Partner kann auch offen sein, um eine kostenlose Verkostungsveranstaltung mit Ihnen zu veranstalten, um auf Ihre beiden Unternehmen aufmerksam zu machen. Denise Vivaldo, Autorin von "How to Start a Home-Based Catering Business", schlägt vor, die Werbekosten von Partnern zu teilen, um die besten Werbemöglichkeiten zu nutzen, wie beispielsweise die Sonderausgabe eines Stadtmagazins, das die Hochzeitssaison startet.
Rundfunkmedien können effektiv sein abhängig von Ihrer Zielgruppe. Ihr lokaler PBS- oder Nachrichtensender verfügt möglicherweise über Kochsegmente, an denen Sie teilnehmen können, um die Geschäftswelt zu erreichen. Ein Radiosender auf einem Sender im westlichen Westen kann sinnvoll sein, wenn ländliches Kochen und Grillen Ihre Spezialität sind.
Onlinewerbung
Fügen Sie Ihrer Website einen Blog hinzu um Ihre Expertise durch regelmäßige Beiträge von Fotos, Videos und Veranstaltungen zu festigen. Sie müssen kein Journalist sein, um Rezepte anzubieten, praktische Ratschläge zur Auswahl eines Caterers und Anekdoten über Ihre Arbeit. Halten Sie Ihre Beiträge kurz und informativ und fördern Sie Diskussionen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Erlaubnis der Kunden einholen, bevor Sie über ihre Veranstaltung schreiben.
Erweitern Sie Ihre Online-Präsenz mit Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Twitter und Facebook. Wie Gourmet Marketing anmerkt, besuchen Catering-Kunden diese Social-Media-Sites. Aktualisieren Sie Ihre Konten auf diesen Websites regelmäßig mit Fotos Ihrer Präsentationen, Tweets und Beiträge, die zur Diskussion anregen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die ein LinkedIn-Profil in Ihrem Unternehmen bietet, insbesondere wenn Sie Unternehmens- und Non-Profit-Funktionen anbieten. Sie können auch auf der LinkedIn-Site eine Gruppe für die Gastronomie einrichten, um mehr Autorität als Caterer Ihrer Wahl zu etablieren.
Werbung vor Ort
Interessierte Kunden können bei Veranstaltungen eine Visitenkarte abholen und dabei Ihr Essen genießen. Erwägen Sie, in Ihrem Standard-Catering-Vertrag eine Erklärung aufzunehmen, in der Sie die Erlaubnis erhalten, Werbemittel in der Nähe des Gastronomiebereichs zu platzierenoder zumindest Ihre Trifold-Broschüre, Ihren Flieger oder Ihre Karten am Eingang der Einrichtung haben.
Vergewissern Sie sich, dass alle Ihre Papierprodukte und alle zurückgebliebenen Gegenstände, die Sie für die Abgabe von Catering-Aufträgen bereitstellen, wie Lebensmittelbeutel und Topfdeckel, auch Ihr Logo tragen. Lassen Sie Ihre Mitarbeiter Schürzen oder Shirts mit Logo tragen. Das Food Service Warehouse, FSW, schlägt vor, das Fahrzeug, mit dem Sie Vorräte und Lebensmittel zu Veranstaltungen transportieren, in eine mobile Anzeige umzuwandeln, indem Sie Ihr Logo, Ihre Webadresse und Ihre Kontaktinformationen darauf aufbringen.
Catering-Events kostenlos kann Exposition bieten, die Kunden gewinnt. Sollte sich eine angemessene Gelegenheit ergeben, einen Essensdienst für eine gemeinnützige Spendenaktion, eine Schulaktivität oder einen anderen gemeinschaftlichen Grund zu spenden, sollten Sie den guten Willen und die kostenlose Werbung in Betracht ziehen, die er generieren kann, einschließlich eines Profils in der Zeitungskost oder eines Interviews auf dem lokalen Nachrichtensender Radio.
Tipps
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Wenn Sie ein kostenloses Catering anbieten, fragen Sie die Gastgeber Erwähnen Sie Ihr Geschäft im Veranstaltungsprogramm oder geben Sie im Gegenzug kostenlose Werbeflächen.
Du kannst es auch werben für firmenkunden Hier finden Verkostungen für Manager lokaler Unternehmen statt, die mit der Organisation von Catering-Events beauftragt sind. FSW schlägt vor, die Aussichten für ein soziales Ereignis zu erreichen, indem Sie auf lokalen Festivals oder auf Bauernmärkten Flächen kaufen, damit die Menschen Ihre Waren probieren können. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Flyer und Visitenkarten zur Hand haben. Diese Art der Werbung gibt potenziellen Kunden die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu entdecken, und gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ihre Persönlichkeit zu demonstrieren.
