Trichterkuchen, diese allgegenwärtigen Spitzen, gebratene Teigscheiben, die mit Puderzucker bestäubt und bei Baseballspielen serviert wurden, stellen die Gelegenheit eines Unternehmers dar, von einem mehrjährigen Publikumsliebling zu profitieren. Die verwendeten Rohstoffe und Gadgets sind weder extravagant noch teuer, aber Sie müssen sich an die nationalen und lokalen Gesetze und Verordnungen halten.
Wählen Sie einen Ort - oder einen Ort
Laut Messen und Festivals, der Ressource FairsandFestivals.net, sind lustige und beruhigende Trichterkuchen auch in Rezessionen gefragt. Um diesen Markt zu erobern, müssen Sie Standorte wie saisonale Messen und Karnevale sowie Schulsportveranstaltungen berücksichtigen. Die Website schlägt vor, sich auf Outdoor-Events, einschließlich Fußball und Fußballspiele, zu konzentrieren, um eine kontinuierlichere Einkommensquelle zu erreichen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Erlaubnis der betreffenden Schulen einholen, bevor Sie Ihre gebratenen Leckereien schleudern.
Ausrüstung beschaffen
Sie benötigen mehrere Schlüsselartikel, um Trichter-Kuchen auf Konzessionsbasis herzustellen. Eine Fritteuse sollte groß genug sein, um mindestens zwei Trichterkuchen gleichzeitig aufzunehmen, um einen schnelleren Service zu ermöglichen. Wählen Sie zwischen Gas- und Elektromodellen. Letzteres ist wirtschaftlicher, aber weniger tragbar. Erhalten Sie auch Trichterkuchenringe oder -formen, um die Form des Gebäcks während des Gießens beizubehalten, einen Krug mit Trichterspitze, Zangen, Industrieöl wie Blockverkürzung, Teigmischung, Pappteller und Utensilien.
Holen Sie sich Genehmigungen und Lizenzen
Wenden Sie sich an Ihre zuständigen Behörden, Städte und Bezirke, um zu erfahren, welche Genehmigungen Sie benötigen, um als Trichterkonzession tätig zu sein. Sie müssen möglicherweise Genehmigungen für jeden Bezirk erwerben, in dem Sie einen Stand betreiben. Besorgen Sie sich eine Umsatzsteuererlaubnis von Ihrem Bundesland sowie eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer beim Internal Revenue Service. Registrieren Sie sich für Geschäftslizenzen oder mobile Food Kitchen-Lizenzen, wie in Ihrem Land erforderlich, und zahlen Sie die entsprechenden Gebühren.
Hygieneregeln beachten
Sie werden vor der Eröffnung des Konzessionsstandes von Ihrem örtlichen oder staatlichen Gesundheitsamt und danach ständig überprüft. Sie müssen auch die Sicherheitsvorschriften Ihres Staates beachten. In North Carolina beispielsweise legt das Gesundheitsministerium Regeln für vorübergehende Lebensmittelbetriebe in den Bereichen Lebensmittelhandhabung, Mitarbeiter, körperliche Anforderungen und Ausrüstung fest. Beachten Sie die spezifischen Regeln für Wagen und mobile Lebensmitteleinheiten, wenn diese auf Sie zutreffen.
