Wenn Sie an einer Messe, einem Festival oder einem Konzert teilgenommen haben, stehen die Chancen gut, dass Sie einen Konzessionsstand haben. Lebensmittelkonzessionsunternehmen bieten den Reiz, als Saison- und damit Teilzeitkraft ein Vollzeiteinkommen zu erzielen. Sie ermöglichen es einem Unternehmer auch, mit geringem Kapital ein selbständiges Unternehmen zu gründen. Lebensmittelkonzessionsunternehmen sind typischerweise Bargeldunternehmen mit weniger strengen Lizenzanforderungen. Der Start eines Lebensmittelkonzessionsgeschäfts ist ein guter Weg, um Ihr eigener Chef zu werden und Ihre eigenen Stunden einzustellen, aber es ist nicht so einfach, wie es scheint. Es ist ein wettbewerbsfähiges Geschäft mit viel Trial-and-Error-Lernen.
Artikel, die Sie benötigen
-
Vending Cart oder mobile Nahrungsmittelanhänger
-
Koch Utensilien
-
Erforderliche Lizenzen und Genehmigungen
-
Nahrungsmittelversorgung
Legen Sie den Umfang und den Standort Ihres Unternehmens fest. Sie können wählen, ob Sie einen einfachen Hot-Dog-Verkaufsautomaten an der Ecke betreiben möchten, oder sich für einen großen mobilen Lebensmittelanhänger entscheiden, der Grill-Sandwiches auf allen Handwerksmessen und Karnevalen in Ihrer Region verkauft.
Bestimmen Sie das Menü für Ihr Konzessionsgeschäft. Halten Sie es einfach und konzentrieren Sie sich auf ein oder zwei hervorgehobene Elemente, die von anderen kleineren Seiten und Getränken unterstützt werden. Platz wird begrenzt sein.
Kaufen Sie Ihren Vending Cart oder einen Food Trailer. Der Preis eines gebrauchten Anhängers beginnt bei etwa 3.000 US-Dollar. Sie können mieten statt kaufen. Schauen Sie sich lokale Auktionen, Zeitungsanzeigen und Online-Websites und Message Boards an, um sich über Lebensmittel-Konzessionsanhänger zu informieren.
Kaufen Sie alle Geräte, die Sie für den Betrieb Ihres Konzessionsstandes benötigen. Je nach Ihrem speziellen Menü benötigen Sie möglicherweise Fritteusen, Trinkbrunnen, Kühlschränke, einen Bräter und Wärmestrahler. Erkundigen Sie sich bei einer Restaurantlieferfirma oder suchen Sie nach einem Konzessionsstand, der seine Vorräte verliert.
Besorgen Sie sich alle erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen, um Ihr Lebensmittelkonzessionsgeschäft zu betreiben. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Stadt- oder Bezirksregierung oder bei der Gesundheitsabteilung nach den Richtlinien und Vorschriften für den Betrieb Ihres Konzessionsgeschäfts.
Hilfe anfordern Sie benötigen einen Ehepartner, ein Familienmitglied, einen Freund oder einen Angestellten, um Ihr Unternehmen erfolgreich zu machen. Schließlich muss jeder Pausen machen, und Sie möchten nicht, dass Ihre Konzession während potenzieller Verdienststunden geschlossen wird.
Tipps
-
Bieten Sie einzigartige Artikel an, die schnell geliefert werden können.
Verwenden Sie eine Kasse anstelle einer Kasse. Es ist sicherer und ermöglicht Ihnen, sorgfältige Aufzeichnungen für Steuerzwecke zu führen.
Beginnen Sie Ihr Konzessionsgeschäft, indem Sie für ein Wochenende oder sogar eine ganze Woche eine große Eröffnung abhalten. Geben Sie Muster und Rabattgutscheine aus.
