Kommerziell hergestellte Wasserkocher-Maismaschinen können Hunderte oder sogar Tausende von Dollar kosten. Wenn Sie sich mit den Grundlagen ihrer Arbeitsweise auskennen und mit Metall gut arbeiten können, können Sie Ihre eigene Maschine zu einem Bruchteil der Kosten bauen. Achten Sie darauf, in qualitativ hochwertige Teile zu investieren, und achten Sie auch nicht auf die Sicherheit, da die hohen Temperaturen bei der Zubereitung von Wasserkocher-Maiskolben eine Brandgefahr darstellen und zu schweren Verbrennungen führen können.
Artikel, die Sie benötigen
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Kessel
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Stahlplatten, 2
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Stahlplatten, 4
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Isolierter Griff
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Federn und Riegel (optional)
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Schwerlastwagenräder, 4
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Schwerlastscharnier
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Eisenballast (nach Bedarf)
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Gasbrenner mit abgenommenem Zündschalter
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Gasschlauch mit Durchflussregler
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Gasschlauch-Absperrventil
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Siebkorb aus Metall
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Großer Hochleistungsrührer
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Schweißgeräte
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Zerspanungsausrüstung
Erwerben Sie einen Wasserkocher mit abgerundeter Wok-Form. Dieser Wasserkocher muss stabil genug sein, um einer Hitze von mehreren hundert Grad standzuhalten. Wenn Sie die Option haben, wählen Sie einen NSF-zertifizierten Wasserkocher. Für einen kommerziellen Popcorn-Betrieb sollte Ihr Wasserkocher 40 Gallonen groß sein, obwohl Sie einen viel kleineren Wasserkocher kaufen können, den Sie benötigen.
Kaufen Sie eine quadratische Eisen- oder Stahlplatte mit Abmessungen, die mindestens 6 Zoll größer sind als der Durchmesser Ihres Wasserkochers. Schneiden Sie ein kreisförmiges Loch in die Mitte der Platte mit einem Durchmesser, der so groß ist, dass der größte Teil des Wasserkochers durchläuft, wobei nur etwa 3 cm über der Platte herausragen. Legen Sie den Wasserkocher in die Platte und schweißen Sie ihn auf der Oberseite und Unterseite der Platte entlang der Außenseite des Wasserkochers ein.
Bauen Sie eine Stahlbox mit dem gleichen quadratischen Querschnitt wie die Metallplatte. Stellen Sie die Höhe so hoch, dass Platz für einen Gasbrenner unter dem Wasserkocher bleibt, wobei zwischen Brenner und Wasserkocher etwa drei Zoll Freiraum bestehen, damit die Flamme brennen kann. Montieren Sie die Box auf Rädern, um die Bewegung zu erleichtern und sie in einen Wagen zu verwandeln.
Verbinden Sie die obere Metallplatte mit einem schweren Scharnier mit der Metallbox. Auf diese Weise können Sie den Wasserkocher mithilfe eines externen Griffs in eine fast umgedrehte Position schwenken. Testen Sie das Gerät in einer offenen Position, um sicherzustellen, dass der Wagen nicht aus dem Gleichgewicht gerät. Wenn dies ein Problem ist, fügen Sie Eisenballast auf der anderen Seite des Wagens hinzu. Montieren Sie einen isolierten Griff an einer Seite der Platte. Installieren Sie optional einen Federverriegelungsmechanismus, um das Anheben der Platte und des Wasserkochers zu erleichtern.
Installieren Sie einen Gasbrenner unter dem Wasserkocher und schneiden Sie kleine Belüftungslöcher in den Boden des Wagens, um den Sauerstofffluss zu erleichtern und zu verhindern, dass die Temperatur im Wagen zu hoch wird. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Hochleistungsbrenner mit UL-Zulassung kaufen, der den hohen Temperaturen standhält. Bringen Sie den Brenner-Zündschalter an einer geeigneten Stelle an der Außenseite des Wagens an.
Schließen Sie den Brenner über ein Absperrventil an einen 100-Pfund-Propangaszylinder an. Montieren Sie den Durchflussregler für den Propangasschlauch neben dem Zündschalter an der Außenseite des Wagens.
Kaufen Sie einen großen Siebbehälter aus Metall, der mindestens dem Volumen des Wasserkochers entspricht, wobei das Gitter an der Unterseite groß genug ist, um das Herausgleiten ungeknackter Körner, aber nicht das Aufplatzen zu ermöglichen. Sie werden den frisch gepopften Mais sofort nach dem Auftreffen in diesen Behälter werfen.
Kaufen Sie einen Rührer, der das Popcorn bei den hohen Temperaturen, mit denen Sie kochen, sicher rühren kann.
Tipps
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Besuchen Sie einen Kesselmaismaschinenhersteller und prüfen Sie die kommerziell hergestellten Einheiten, um Konstruktionsideen für Ihre Maschine zu erhalten.
Warnung
Verwenden Sie immer Schutzbrillen und Handschuhe, wenn Sie Kesselmais vorbereiten.
