Wenn Sie einen mobilen Konzessionsstand oder einen Snack-Vending-Service betreiben, können Sie Ihr eigenes Geschäft besitzen und Ihr eigener Chef sein, unabhängig davon, ob Sie Vollzeit arbeiten oder Ihr Einkommen durch Teilzeitarbeit ergänzen möchten.
Überlegen Sie, für welche Art von Mobile Food-Konzession Sie sich am meisten interessieren. Wer sich mit völlig neu zubereiteten Lebensmitteln wie Hot Dogs oder Hamburgern beschäftigt, benötigt die meisten Geräte und Lebensmittelsicherheitsverfahren sowie die teuersten Anhänger. Mobile Nahrungsmittelanhänger mit voll ausgestatteter Küche müssen über die richtige Belüftungsausrüstung, Abflussrohre und Feuerschutz verfügen, um in Texas und den meisten anderen Staaten legal sein zu können. Konzessionen, die nur ein Minimum an Vorbereitung erfordern, wie Schneekegel oder Popcorn, müssen nicht über so teure und stark regulierte Anhänger verfügen. Diejenigen, die vorverpackte Snacks verkaufen, erfordern die geringsten Vorschriften.
Denken Sie an einen guten Geschäftsnamen. Wenn Sie Ihr eigenes Lebensmittelkonzessionsgeschäft in Texas gründen, sollten Sie zunächst einen DBA-Namen oder einen "Geschäft als" -Namen in jedem Bezirk beantragen, in dem Sie tätig sein möchten. Beantragen Sie beim Internal Revenue Service eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer. Beantragen Sie eine Umsatzsteuer-Identifikationsnummer in Texas beim Büro des Staates.
Besorgen Sie sich eine Gesundheitserlaubnis. Wenn Sie Ihr eigenes Geschäft für mobile Lebensmittel oder Snacks in Texas gründen, müssen Sie gesetzlich verpflichtet sein, eine Gesundheitserlaubnis zu erhalten. Diese erhalten Sie in jeder Stadt, in der Sie tätig sind. Wenn Sie nicht von einer Stadt reguliert werden, müssen Sie sich beim Texas Department of Health bewerben, das Ihren Mobile Food Trailer vor der Lizenzierung überprüft. Sie benötigen möglicherweise auch eine Stadtlizenz, um als Verkäufer auf öffentlichen Grundstücken tätig zu sein.
Wählen Sie einen geeigneten mobilen Konzessionstrailer. Sie können häufig gebrauchte Anhänger finden, die bereits den gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Suchen Sie bei eBay und Websites wie Craigslist. In den meisten Fällen benötigen Sie einen LKW in voller Größe, da Anhänger für Lebensmittelkonzessionen über 6.000 Pfund wiegen können. Sowohl für den Anhänger als auch für Ihr Unternehmen benötigen Sie eine Haftpflichtversicherung, um Sie vor Gerichtsverfahren zu schützen. Die Sicherheit und Hygiene Ihrer Geräte hat oberste Priorität.
Finden Sie gute Standorte. Schauen Sie sich den Veranstaltungskalender an und bewerben Sie sich so früh wie möglich im Jahr bei den Organisatoren. Viele der besten Plätze auf lokalen Messen und Veranstaltungen sind ein Jahr oder länger im Voraus reserviert. Ein guter Einstieg in ein Unternehmen, das Messen rund um den Staat veranstaltet, ist ein weiterer guter Weg, um beschäftigt zu bleiben. Obwohl Sie viel unterwegs sind, ist dies ein guter Weg, um mobile Snack-Konzessionen in einen Vollzeitjob umzuwandeln, da in einer Stadt selten genug Geschäft vorhanden ist, um Sie voll zu beschäftigen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen willigen Ehepartner oder Helfer haben, da mobile Snack-Konzessionsunternehmen mit nur einer Person schwer zu betreiben sind.
