Steamboats hat dazu beigetragen, Passagierreisen und -verkehr auf den Flüssen der Vereinigten Staaten zu revolutionieren. Die ersten mit Dampf betriebenen Schiffe tauchten im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert auf und bedeuteten, dass Reisende und Reedereien nicht mehr auf Strömungen und Arbeitskräfte angewiesen waren, um die Flüsse zu befahren.
Einige Dampfschiffe waren als „Showboote“ ausgestattet und reisten über die Flüsse, um in kleinen Städten Unterhaltung zu bringen. In den letzten Jahren wurden ältere Dampfboote renoviert und neue Dampfboote gebaut, um schwimmende Restaurants zu schaffen.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftslizenz
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Informationen zum Hygiene- und Hygienestandard
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Informationen zum Dampferdampferplatz
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Auflistung möglicher Dampfschiffe zum Kauf
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Menüinformationen
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Zertifikat der Gesundheitsabteilung
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Eröffnungsmenü
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Anzeigenpreise und Informationen für Anzeigen
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Informationen zum Steamboat-Verzeichnis
Erstellen Sie Ihre Geschäftsstruktur. Wenden Sie sich an einen Steuerberater mit Erfahrung in der Bedienung von Restaurantkunden. Treffen Sie einen kommerziellen Versicherungsagenten mit ähnlicher Erfahrung und vorzugsweise mit Erfahrung auf See. Besuchen Sie die Geschäftsstelle Ihrer Stadt oder Ihres Bezirksstaatssekretariats. Treffen Sie sich mit Vertretern der örtlichen Gesundheitsabteilung, um die Kriterien für die Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienestandards festzulegen.
Wählen Sie ein Dock für das Restaurant. Suchen Sie einen Dockplatz, der drei Anforderungen erfüllt: ausreichende Wassertiefe und Docklänge für das größtmögliche Dampfschiff; gute öffentliche Zugänglichkeit (einschließlich Zugang für Behinderte); und hervorragende Sicht innerhalb des umliegenden Geschäftsviertels.
Finden Sie ein geeignetes Dampfschiff. In den letzten Jahrzehnten wurden zahlreiche Schiffe vom Typ Exkursion gebaut. Abhängig von Größe, Konfiguration und Zustand können einige dieser Schiffe als Restaurants geeignet sein. Darüber hinaus gibt es möglicherweise einige ältere Dampfschiffe mit Restaurantumwandlungspotenzial.
Die Zeitschrift Boats and Harbors konzentriert sich auf den Markt für kommerzielle Schiffe und enthält in der Regel zahlreiche Verkaufsanzeigen von Schiffen. Einige kürzlich gebaute Schiffe werden möglicherweise von ihrem Hersteller verkauft. ältere Schiffe können von privaten Eigentümern oder über Maklerfirmen gelistet werden.
Gestalten Sie das Dekor und das Menü. Arbeiten Sie mit einem Innenarchitekten zusammen, um das gewünschte Ambiente für Ihr Dampfboot-Restaurant zu schaffen. Wählen Sie das traditionelle Dampfschiffdekor aus dem 19. Jahrhundert, elegante und zurückhaltende Möbel oder ein mutiges, modernes Design. Um das kulinarische Erlebnis zu verbessern, mieten Sie einen Chefkoch, der mit verschiedenen Arten von Küche vertraut ist. Entwickeln Sie ein Menü, das sich in Ihre Essensumgebung einfügt.
Mieten Sie professionelles Restaurantpersonal. Suchen Sie nach Küchenmitarbeitern und Servern, die sich durch ihre Arbeit auszeichnen und mit allen Arten von Kunden kommunizieren können. Suchen Sie einen Dampfschiff-Historiker, um den Mitarbeitern historische Leckerbissen mitzuteilen, die sie mit den Kunden des Restaurants teilen können.
Einverständnis der Gesundheitsabteilung einholen. Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel ordnungsgemäß gelagert sind und alle Oberflächen und Lagerbereiche bei Bedarf desinfiziert werden. Wenn Sie Abweichungen feststellen, beheben Sie diese umgehend.
Klingeln Sie bei Ihrem Eröffnungsessen. Erstellen Sie ein reichhaltiges Spezialmenü und planen Sie Live-Unterhaltung, die zum Thema Ihres Restaurants passt. Laden Sie lokale Wirtschaftsvertreter sowie Restaurant- und Freizeitschreiber aus regionalen Zeitungen und Unterhaltungsmedien ein. Bewerben Sie die Veranstaltung auch in diesen Publikationen. Listen Sie schließlich Ihr neues Restaurant in einem landesweiten Dampfer-Verzeichnis auf.
