Die Gründung eines Gastronomiebetriebs bietet Köchen eine hervorragende Möglichkeit, eine Kundschaft aufzubauen, wenn sie nicht über das nötige Kapital verfügen, um ein Restaurant zu eröffnen. Um ein Catering-Geschäft in Iowa betreiben zu können, muss der Inhaber des Unternehmens mindestens 30 Tage vor der Eröffnung des Unternehmens einen Lizenzantrag stellen. Im Hinblick auf die Zulassung werden Gastronomiebetriebe als Gastronomiebetrieb eingestuft (bereitet Lebensmittel für den menschlichen Verzehr vor Ort vor und verkauft sie). Die Iowa Department of Inspections and Appeals stützt die Lizenzgebühr auf den jährlichen Bruttoumsatz.
Artikel, die Sie benötigen
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Pläne für die Zubereitung von Speisen
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Zugelassener Bereich für die Zubereitung von Speisen
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Anmeldeformular
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Lizenzgebühren
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Informationen zum Iowa Food Code
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Erfolgreiche Inspektion der Räumlichkeiten
Legen Sie Pläne für den Bereich der Essenszubereitung vor der Bauausführung der Behörde für Inspektion und Berufung in Iowa (Büro für Lebensmittel- und Verbrauchersicherheit) zur Genehmigung vor. Der Bau kann erst beginnen, wenn die Abteilung die Pläne genehmigt hat.
Konstruieren oder modifizieren Sie den Bereich für die Zubereitung von Speisen, damit er den Standards des Staates entspricht. Catering-Betriebe, die außerhalb des Familienwohnsitzes des Eigentümers tätig sind, müssen einen separaten Bereich für die Zubereitung von Speisen haben, der von der Familienküche getrennt ist. Die Oberflächen sollten leicht zu reinigen sein und alle erforderlichen und zugelassenen Geräte müssen vorhanden sein.
Wenden Sie sich an die Inspektionsabteilung, um die richtigen Antragsformulare zu erhalten. Dies muss mindestens 30 Tage vor Eröffnung des Gastronomiebetriebs erfolgen, damit die Abteilung Zeit hat, den Antrag zu prüfen und zu genehmigen. Füllen Sie das Formular vollständig aus und sind Sie absolut ehrlich und ehrlich.
Senden Sie den Antrag zur Genehmigung. Neben den Antragsformularen muss der Unternehmer auch die erforderliche Gebühr einreichen, die je nach Jahresumsatz zwischen 30 und 225 US-Dollar liegt. Die Inspektions- und Beschwerdeabteilung übermittelt dem Inhaber des Catering-Unternehmens eine Kopie des Iowa Food Code, wenn die Antragsformulare eingereicht werden.
Studieren und erlernen Sie alle anwendbaren Vorschriften des Iowa Food Code, die sich auf Gastronomiebetriebe beziehen. Zum Zeitpunkt der Inspektion müssen die Betreiber des Unternehmens in der Lage sein, den Iowa Food Code als Teil der Zulassungsvoraussetzungen sachkundig zu verstehen.
Vereinbaren Sie einen Termin mit einem örtlichen Inspektor. Der Inspektor wird sicherstellen, dass die Einrichtung alle Iowa-Codes für die Zubereitung von Speisen erfüllt und seine Erkenntnisse an die Abteilung weiterleitet.
Erhalten Sie eine Lizenz für Gastronomie (Gaststättengewerbe) vom Staat. Nach Erhalt muss diese Lizenz jährlich erneuert werden. Bei jeder Verlängerung werden die erforderlichen Gebühren auf die Bruttoverkäufe des Vorjahres bezogen.
Tipps
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Während der Gültigkeitsdauer der Lizenz sind regelmäßige Inspektionen erforderlich.
