Es ist der Inbegriff für ein kleines Geschäft: ein gemütliches Bäckerei-Café, gefüllt mit Tabletts mit köstlichen Desserts, dem Duft frisch gebackener Backwaren und einer zwanglosen Auswahl an Bistrotischen und -stühlen, die zum Verweilen einladen. Um Ihr köstliches Konzept auf diese idyllische Bühne zu bringen, müssen Sie die Schwitzgleichheit mit der süßen Eigenheit vergleichen. Wenn Sie jedoch zum ersten Mal Ihre ersten frisch gebackenen Brote aus dem Ofen nehmen, werden Sie wissen, wie sich das perfekte Geschäft anfühlt.
Bewältigen Sie die anspruchsvollste Aufgabe für die Geschäftseinführung: die Finanzierung der Türen Ihres Bäckerei-Cafés. Die Kreditgeber suchen nach guten Krediten, einem gut konzipierten Geschäftsplan, einer Wettbewerbsanalyse und Finanzprognosen. Setzen Sie also alle Ihre Cupcakes in eine Reihe, bevor Sie sich an Banken, Risikokapitalgeber und wohlhabende Verwandte wenden. Sie benötigen außerdem eine Liste mit kommerziellen Geräten, Möbeln, Leuchten und Elektronik, damit die Anleger erkennen können, dass Sie Ihr Geschäftsmodell gründlich ausgearbeitet haben.
Entwerfen Sie einen köstlichen Marketingplan, der Ihrem Bäckerei-Café eine „Persönlichkeit“ verleiht, sodass zukünftige Marketing-, Werbe- und Öffentlichkeitsarbeit von einer soliden Basis ausgehen kann. Sie wählen zum Beispiel einen französischen Namen, einen Themen- und Dekorationsplan für Ihr Bäckerei-Café und planen ein Menü, das von Pariser Bistros inspiriert ist. Halten Sie ein Brainstorming-Meeting mit Freunden und Verwandten ab, um eine Liste von Paris inspirierten Ideen zu finden, die garantiert Gäste anziehen.
Folgen Sie dem Geschäftsmantra „Standort, Standort, Standort“, wenn Sie in den Stadtteilen nach den besten Cafés suchen. Dies ist möglicherweise nicht Ihr Anruf, wenn Sie ein bestehendes Geschäft übernehmen, aber wenn Sie ein Mitspracherecht haben, suchen Sie nach Stadtteilen, die auf die Kunden abzielen, die Sie anziehen möchten. Zum Beispiel fügt sich ein Café mit französischen Themen gut in ein Viertel ein, in dem gehobene Geschäfte, Boutiquen, Buchhandlungen und andere urige Restaurants zu finden sind. Um sicherzustellen, dass Websites auf Ihrer kurzen Liste der Veranstaltungsorte ordnungsgemäß auf einen Wert reduziert werden, stecken Sie jede Nachbarschaft an Wochentagen, Wochenenden und Abenden ab, um das Verkehrsverhalten zu beurteilen.
Denken Sie kreativ nach, wenn Sie Ihre Mietfläche sanieren, dekorieren oder renovieren möchten. Wenn Sie auf wenig Geld verzieren möchten, sollten Sie einige oder alle Tischlerarbeiten, Sanitär- und Dekorationsaufgaben erledigen. Entdecken Sie preiswerte Ideen, um aus Ihrem Raum ein einladendes Bäckerei-Café zu machen. Installieren Sie eine Fototapete, die an Straßenszenen von Paris erinnert, zum Beispiel, um große Wandflächen zu füllen, oder wenden Sie sich an ein Theaterobjekt für große Poster und dekorative Accessoires, um die von Ihnen ausgewählten Möbel und Farbpaletten zu ergänzen.
Kündigen Sie Ihre Café-Eröffnung rechtzeitig vor dem großen Tag an. Führen Sie während des Erstellens Ihres Menüs die folgenden Aufgaben aus: Erwerben Sie einen Versicherungsschutz, beaufsichtigen Sie die Installation von Geräten und Geräten und beantragen Sie Genehmigungen und Lizenzen, die von Ihrer Stadtverwaltung verlangt werden. Machen Sie den letzten Schliff für Ihren Eröffnungsspielplan. Debbie Fields verteilte in Einkaufszentren kostenlose Kekse, um ihre leckeren Backwaren zu promoten. Scheuen Sie sich nicht, ihrem Beispiel zu folgen, indem Sie etwas Spaß machen, um Ihr Lokal zu debütieren, damit die Öffentlichkeit einen süßen Geschmack der Ruhe bekommt, die Ihr Café verspricht.
