Wenn Sie auf der Suche nach einem kostengünstigen, menschenorientierten, flexiblen und hauptsächlich auf Bargeld basierenden kleinen Unternehmen sind, könnte ein Raspa-Eisstand Ihr Traumziel sein. Raspas sind eine sirupartige Süßigkeit, die aus geschabeltem Eis hergestellt wird und in der Regel Fruchtaromen enthält. Sie können auch Eis und frisches Obst enthalten.
Egal, ob Sie in einem kälteren Klima oder im sonnigen Süden leben, raspa Schneekegelstände sind überall. Das sirupartige Gebräu gibt es seit 1919, und es entstehen täglich mehr Einzelhandelsgeschäfte. Ein guter Geschäftsplan ermöglicht sogar mehrere Verkaufsstellen. Als Inhaber des Raspa-Standes der zweiten Generation, Eddie Margo, erklärte er: "Die Leute lieben Raspas. Ich liebe Raspas."
Artikel, die Sie benötigen
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Außenkiosk oder Stand oder Innenmietfläche in einem stark frequentierten Bereich
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Gewerbeschein und Genehmigungen
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Sirupe
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Rasierte Eismaschine
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Papier- oder Plastikbecher oder andere Halter
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Löffel
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Obst (optional)
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Eiscreme (optional)
Standortauswahl und Genehmigungen
Positionieren Sie Ihren Raspa-Stand in einem stark frequentierten Bereich mit guter Sicht. Suchen Sie nach einem Platz innerhalb Ihres Budgets, entweder einem freistehenden Gebäude, einem Open Air-Kiosk oder einem in einem großen Einzelhandelsgeschäft.
Wenden Sie sich an einen gewerblichen Immobilienmakler, um mögliche Büroflächenverkäufe zu erhalten.
Erkundigen Sie sich bei Ihrer Stadtverwaltung bezüglich Lizenzen und Genehmigungen, um die rechtlichen Voraussetzungen für die Eröffnung Ihres Unternehmens zu erfahren. Sie müssen einen Firmennamen registrieren und die Genehmigung eines Lebensmittelhändlers oder eines Straßenhändlers bezahlen. Möglicherweise müssen Sie auch eine Prüfung bestehen.
Produktauswahl
Identifizieren Sie Ihre Marktnische. Ein gehobener Markt oder College-Campus schreibt "gesündere" Entscheidungen auf Ihrer Speisekarte vor. Raspa-Stände enthalten jetzt häufig zuckerfreie und frische Früchte auf der Speisekarte.
Preis für Ihr Produkt, um alle Kosten, einschließlich Gemeinkosten, zu decken. Durch das Hinzufügen von Obst und Eis zu Ihrem Produkt kann es einzigartig werden, es erhöht jedoch auch die Kosten.
Befragen Sie Ihre Konkurrenten, um ihre Produktangebote zu überprüfen: Geschmacksrichtungen, Preise, Größen und Extras. Bitten Sie um Feedback von Kunden, um alle unerfüllten Bedürfnisse zu ermitteln, auf die Sie zielen können.
Probieren Sie mehrere Sirupe, um Ihren Favoriten zu bestimmen. Sprechen Sie mit mehreren Lieferanten, um sicherzustellen, dass Sie eine gute Zusammenarbeit mit ihnen haben und deren Bedingungen verstehen (Mindestbestellanforderungen und Versandkosten, wenn Sie nicht vor Ort einkaufen.)
Auswahl von Geräten und Zubehör und Qualitätskontrolle
Kaufe eine rasierte Eismaschine. Überprüfen Sie die verfügbaren Geräte gründlich, um das Gerät zu finden, das Ihren Anforderungen am besten entspricht. In Innenkiosken können elektrische Maschinen verwendet werden. Verwenden Sie für Stände im Freien eine batteriebetriebene oder gasbetriebene rasierte Eismaschine.
Erwerben Sie Papier oder Kunststoffprodukte, einschließlich Tassen, Strohhalme und Servietten. Wenn Ihr Konzept kostenbewusster ist, halten Sie sich an den einfachen Plastikbecher oder die traditionelle weiße Papierschale. Verwenden Sie für ein Gourmetprodukt eine einzigartige Verpackung. Suchen Sie im Gesundheitswesen nach biologisch abbaubaren oder grünen Produkten.
Befragen Sie Ihre Kunden regelmäßig, um die Qualität Ihrer bestehenden Produkte sicherzustellen und neue Produktideen zu entwickeln.
Tipps
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Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Essensservice haben, sollten Sie Kurse an Ihrer örtlichen Volkshochschule oder über ein Online-Programm für Konzessionäre in Betracht ziehen.
Warnung
Stellen Sie sicher, dass Ihre Food Service-Genehmigungen für örtliche Gesundheitsbehörden jederzeit sichtbar sind.
Halten Sie drei bis sechs Monate Betriebskapital zur Verfügung, wenn Sie Ihr Unternehmen gründen.
