Kunden sind die wichtigsten Leute in einem Feinkostgeschäft. Wenn Sie nicht genug Leute bekommen, um Ihre Sandwiches zu probieren, können Sie es nicht zum Laufen bringen, egal wie lecker Ihr Essen ist. Locken Sie die Leute herein und lassen Sie sie mit dem Essen zurückkommen. Nehmen Sie jeweils nur eine Bevölkerungsgruppe in Angriff und denken Sie daran, dass Mundpropaganda eine wertvolle Werbemethode ist.
Arbeiten Sie mit einem lokalen Buch-, Video- oder Musikgeschäft zusammen. Erstellen Sie eine Vereinbarung, in der sie einen Coupon für Ihren Deli ausgeben, wenn jemand einen Kauf tätigt. Im Gegenzug geben Sie einen Gutschein aus, wenn Kunden im Deli einkaufen. Strategische Partnerschaften mit lokalen Unternehmen können den Verkehr in beiden Unternehmen erhöhen.
Veröffentlichen Sie eine Anzeige in einem örtlichen College oder einer Highschool-Zeitung. Junge Leute essen viel, besonders wenn sie zu beschäftigt sind, um zu kochen. Erstellen Sie ein Prüfungsspecial, bei dem Sie ein Gratisgetränk und Chips mit einem Sandwich oder sogar ein Buy-One-Get-One-Angebot erhalten können. Verwenden Sie mindestens eine 1/4 Seitenanzeige, um die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen.
Bieten Sie Ihren W-LAN-Kunden einen kostenlosen WLAN-Internetzugang an. Vielbeschäftigte Menschen werden die Möglichkeit haben, während des Essens arbeiten zu können, und sie entscheiden sich eher für ein Restaurant mit WLAN als für ein Restaurant ohne Internetzugang.
Geben Sie jedem Kunden eine Lochkarte. Nachdem sie sechs Sandwiches oder Mahlzeiten gekauft haben, erhalten sie das siebte. Dies wird sie dazu ermutigen, zu Ihrem Restaurant zurückzukehren, in der Hoffnung, irgendwann etwas kostenlos zu bekommen.
Veranstalten Sie einen Musiker oder eine Open-Mic-Nacht. Werben Sie in Community Bulletin Boards, in Zeitungen und im Internet. Spielen Sie die Idee, dass Kunden beim Essen Musik hören. Delis sind eine gute Umgebung für einsame Musiker oder Open-Mic-Abende, da sie relativ kühl gehalten werden und nur eine begrenzte Anzahl von Sitzgelegenheiten bieten.
