Für Erwachsene, die den Club oder die traditionelle Barszene nicht mögen, sind Cafés eine hervorragende Alternative für das Nachtleben. Café-Bars sind oft spät geöffnet und normalerweise mit Musikern und anderen Animateuren gefüllt. Sie sind auch ein hervorragender und sicherer Ort für Geschäftstreffen und Termine. Bei der Einrichtung Ihrer Kaffeebar ist die Atmosphäre genauso wichtig wie der Kaffee und der Espresso.
Artikel, die Sie benötigen
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Kaffeebrauer
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Espressomühle
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Espressomaschine
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Tamper
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Aufschäumender Krug
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Möbel
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Untertassen
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Tassen
Werden Sie ein erfahrener Barista, wenn Sie es noch nicht sind. Machen Sie eine Schulung durch einen Schulungskurs oder eine Anstellung in einem Café, um zu lernen, was es heißt, immer wieder konstanten Geschmack zu kreieren. Die Zubereitung von Espresso ist ein komplizierter Prozess, der die richtige Menge Mahlung und Druck erfordert, bevor Sie den perfekten Schuss erstellen können. Lernen Sie, den perfekten Schaum herzustellen, welche Zutaten am besten funktionieren, Brühtemperaturen und verschiedene Kaffeeröstungen.
Trainieren Sie Ihre Mitarbeiter in der Qualität und im Geschmack, die Sie für Ihren Kaffee und Ihren Espresso benötigen. Ein guter und beständiger Kaffee sorgt dafür, dass Ihre Kunden wiederkommen. Einen Drink sogar einmal verpfänden, und Ihr Kunde kann für immer gehen.
Entwerfen Sie ein Menü für Ihre Kaffeebar. Besuchen Sie lokale Caterer und Bäckereien in Ihrer Nähe, um Gebäck, Sandwiches, Sushi, Suppe und Frühstückssandwiches zu kaufen. Setzen Sie sich mit abgefüllten Saft- und Wasserlieferanten in Verbindung, um lose Getränke zu kaufen.
Erwerben Sie eine Menüleiste, Gebäckvitrinen, Mühlen, Stampfer, Edelstahl-Aufschäumer, Aufschäum-Thermometer, Filter, Brühmaschinen und die Espressomaschine. Die Mazzer Mini ist eine hoch geschätzte Espressomühle und kostet knapp 600 US-Dollar (siehe Ressourcen). Bei der Suche nach kommerziellen Espressomaschinen sollten Sie die Espressomaschine Pasquini Livia 90 oder die Vibiemme Domobar Super in Betracht ziehen (siehe Ressourcen). Beide sind etwa 1800 Dollar.
Gestalten Sie Ihren Laden. Kaufen Sie Barhocker, ein Mikrofon für Ihre Musiker, Untertassen, Tassen, Kunstwerke, Beleuchtung und Farbe. Beauftragen Sie lokale Künstler mit, um Ihren Shop zu gestalten. Sie könnten auch lokalen Künstlern erlauben, ihre Arbeit an Ihrer Kaffeebar zu verkaufen. Kaufen Sie Bücherregale und füllen Sie sie mit gebrauchten Büchern, Spielkarten und Brettspielen.
Platzieren Sie im Unterhaltungsbereich Ihrer Zeitung eine Anzeige, in der Ihre Kaffeebar Musiker, Künstler und Künstler hosten soll.
Tipps
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Bewerben Sie Ihr Café, indem Sie sich bei der Handelskammer registrieren. Beteiligen Sie sich an der Community, indem Sie an Wohltätigkeitsveranstaltungen teilnehmen oder diese sponsern, Kunstwerke von Kindern an Ihren Wänden anbringen und ein Bulletin Board bereitstellen, das Kunden und andere Unternehmen nutzen können.
