Ein Café ist ein ideales Geschäft für eine gesellige Person, die feinen Kaffee zu schätzen weiß. Um ein erfolgreiches Café zu eröffnen, benötigen Sie Geräte zum Brühen und Servieren von Kaffee sowie Dekor und Tische, um eine freundliche Atmosphäre zu schaffen. Die Ausstattung für die Eröffnung eines Coffeeshops kann je nach der Qualität des Kaffees, den Sie servieren möchten, und der Art des Coffeeshop-Erlebnisses, das Sie anbieten möchten, von recht günstig bis extrem teuer reichen.
Kaffeemaschinen
Coffeeshops stellen Kaffee her, daher benötigen Sie zum Öffnen von Kaffee eine Ausrüstung. Sie können sich für eine industrielle Kaffeemaschine oder eine Espressomaschine oder für beides entscheiden. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihrer Kaffeebrühgeräte die Art der Kundschaft, die Sie zeichnen möchten. Ein High-End-Coffeeshop sollte über eine Ausrüstung für die Erzeugung von qualitativ hochwertigem Kaffee verfügen, während ein Coffeeshop, das auf das schnelle Servieren einer großen Kaffeemenge ausgerichtet ist, über eine Ausrüstung verfügen sollte, mit der viel Kaffee effizient gebraut werden kann.
Kaffeemühlen
Um eine gute Tasse Kaffee zu servieren, müssen Sie die Bohnen selbst mahlen. Erwerben Sie eine industrielle Kaffeemühle, die für die Art Ihrer Brauanlage geeignet ist, z. B. eine Mühle, die normalerweise für Espressobohnen verwendet wird. Wählen Sie eine Mühle, die das Bohnenvolumen aufnehmen kann, das Sie voraussichtlich mahlen.
Kühlung
Sie benötigen einen Kühlschrank, um Ihre Milch bei einer geeigneten Temperatur zu halten. Ein kleiner Coffeeshop kommt oft mit einem Kühlschrank für den Hausgebrauch aus. Wenn Sie jedoch ein erhebliches Geschäftsvolumen haben, sollten Sie in eine gewerbliche Kühleinheit investieren, die reichlich Vorräte aufnehmen und Ihre Milch auch im Winter kalt stellen kann Die Kühlertür wird alle paar Minuten geöffnet.
Thermische Töpfe
Wenn Sie in Ihrem Coffeeshop einen Selbstbedienungsbereich für Kaffee-Nachfüllungen oder Milch haben, müssen Sie Thermotöpfe kaufen. Diese Thermoskannen halten Kaffee heiß und Milch kalt, selbst wenn sie bei Raumtemperatur sitzen. Kaufen Sie große Wärmekannen für Kaffee und kleinere für Milch.
Open sign
Ein Café sollte ein Neon-Zeichen "offen" haben, um Stammkunden und potenziellen Kunden zu signalisieren, dass sie geöffnet sind. Ein beleuchtetes Schild macht potenzielle Kunden, die vorbeifahren, viel wahrscheinlicher zum Stoppen, weil sie nicht riskieren, die Zeit für einen Umweg zu nehmen, nur um festzustellen, dass Ihr Shop geschlossen ist.
Kasse
Ihr Coffeeshop sollte über eine Registrierkasse verfügen, um den Gesamtumsatz zu verfolgen und die Transaktionen nach Kategorien zu verfolgen. Sie können eine Kasse in einem Bürogeschäft oder bei einem auf Geschäftsmaschinen spezialisierten Anbieter kaufen.
