In den letzten Jahren sind unabhängige Suppenunternehmen immer wichtiger geworden, da sich die Verbraucher eher auf Gourmet-Suppen als auf kondensierte Dosen konzentrieren. Einige Suppenfirmen werden sogar von zu Hause aus geführt, während andere hochprofitable Unternehmen in einer eigenen Küche angefangen haben, bevor sie in eine größere Anlage umzogen. Wenn Sie überlegen, ein Suppengeschäft zu Hause zu gründen, sollten Sie einige Dinge beachten.
Wenden Sie sich an Ihre örtliche oder staatliche Gesundheitsabteilung, um sicherzustellen, dass Sie ein Lebensmittelgeschäft von zu Hause aus betreiben dürfen. Die meisten Staaten erlauben dies nicht, aber einige wie New Hampshire und Alabama tun dies.
Vergewissern Sie sich, dass Sie die Richtlinien Ihres Bundesstaats für die Führung eines Haushaltslebensmittelunternehmens befolgen können. Dies bedeutet in der Regel, dass Ihre Küche durch eine solide Tür von allen Wohnbereichen des Hauses getrennt sein muss und die Küche nicht zur Zubereitung von Speisen für jedermann im Haus verwendet werden kann. Sie müssen eine neue Küche für den Wohnbereich bauen.
Entscheiden Sie, welche Art von Suppengeschäft Sie beginnen möchten. Sie können beispielsweise ein Suppengeschäft starten oder trockene, verpackte Suppen über einen Online-Marktplatz wie Foodzie verkaufen.
Entwickeln Sie Suppenrezepte, die kommerziell erfolgreich sind, indem Sie aktuelle Trends im Bereich der Lebensmittel erforschen. Schauen Sie sich Ressourcen wie Food Trends oder Epicurious an.
Wenn Sie zum Beispiel feststellen, dass Ancho-Chilis immer beliebter werden, möchten Sie vielleicht eine Suppe entwickeln, die diese Zutat enthält. Wenn der Trend zu Kürbissuppen nachlässt, möchten Sie vielleicht diese Sorte zu Ihrer Liste der Angebote hinzufügen.
Besorgen Sie sich ein angenommenes Namenszertifikat (DBA) von Ihrem Bundesland oder Bundesland, eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer (EIN) von der IRS und, falls erforderlich, eine Steuernummer von Ihrem Bundesland.
Nehmen Sie an einem Zertifizierungskurs für Lebensmittelmanager teil, wenn Sie von Ihrem Gesundheitsministerium dazu aufgefordert werden. Jeder, der für Sie arbeitet, muss wahrscheinlich an einer Schulung für einen Lebensmittelhändler teilnehmen.
Senden Sie einen Antrag, um ein Lebensmittelunternehmen zu betreiben. Verschiedene Staaten haben unterschiedliche Namen für diese spezielle Genehmigung, die häufigsten sind jedoch Food Business, Food Enterprise Retail Food Establishment und Commercial Food Business.
Erwerben Sie bei Bedarf Suppenverpackungen und Versandzubehör von einem Lieferanten wie ULine oder Nashville Wraps. Möglicherweise finden Sie auch die Verpackung, die Sie benötigen, bei Ihrem örtlichen Backwarenladen oder im Einzelhandel für gewerbliche Kochgeräte.
Wenden Sie sich an Ihre örtliche Gesundheitsabteilung und fordern Sie eine Inspektion Ihrer Wohnküche an. Sie stellen sicher, dass Sie über alle erforderlichen Genehmigungen verfügen, dass Ihre Küche von den Wohnbereichen in Ihrem Zuhause getrennt ist und Sie in einem Sanitärbereich arbeiten. Diese Inspektion ist erforderlich, bevor Sie mit dem Verkauf von Suppen beginnen können, die zu Hause zubereitet werden.
