Die Herstellung von Lebensmitteln zu Hause zum Verkauf bietet professionellen Köchen und Kochbegeisterten die Möglichkeit, ein kleines Unternehmen kostengünstig zu betreiben. Im Allgemeinen umfassen Ihre Geschäftsanforderungen nur einen Herd, einen Kühlschrank, Lebensmittelvorräte und Kochutensilien. Mögliche Verkaufsstellen für hausgemachte Lebensmittel sind Bauernmärkte, Lebensmittelgeschäfte und Online-Kataloge. Ob Sie Lizenzen benötigen und welche Lizenzen Sie benötigen, um hausgemachtes Essen zu verkaufen, hängt von den Gesetzen zum Umgang mit Lebensmitteln in Ihrem Bundesland und in Ihrem Land ab.
Lesen Sie die Regeln für die Herstellung Ihres Lebensmittelservice in Ihrem Land. Sie finden diese Regeln an verschiedenen Stellen. Dazu gehören die Websites für öffentliche Gesundheit, Landwirtschaft, Steuern, Unternehmenslizenzen oder Zonen für öffentliche Verwaltungen Ihres Staates und Ihrer Kommunen. Obwohl die meisten Staaten eine kommerzielle Lebensmittelherstellung in gewerblichen Lebensmittelproduktionsstätten vorsehen, bieten einige Staaten Ausnahmen für in ländlichen Gebieten ansässige Unternehmer und Unternehmen, die Lebensmittelhersteller betreiben und nur ein begrenztes Einkommen erzielen.
Richten Sie Ihre Küche für die Lebensmittelherstellung ein. Organisieren Sie Ihre Lebensmittelproduktionsstätte auf der Grundlage von Informationen, die von Ihrer Abteilung für öffentliche Gesundheit gesammelt wurden. Kaufen und installieren Sie separate Küchentheken, zusätzliche Ausrüstungen wie Herd oder Kühlschrank und sanitäre Einrichtungen wie eine Spüle mit drei Fächern, falls dies gesetzlich vorgeschrieben ist. Es kann erforderlich sein, dass Sie eine komplett separate Küche für die Herstellung von Lebensmitteln zu Hause einrichten, selbst wenn sich diese auf Ihrem Heimgelände befindet.
Wenden Sie sich für eine Inspektion an die Abteilung für öffentliche Gesundheit. Der Gesundheitsinspektor besucht Ihre Küche, um die Eignung der Einrichtung für die Lebensmittelherstellung zu ermitteln. Der Gesundheitsinspektor führt Ihre Küche entweder bei der Erstinspektion durch oder gibt Ihnen eine Liste der erforderlichen Elemente, um sie auf den Standard zu bringen. Sie erhalten ein Zertifikat, das Sie mit Verkäuferanwendungen an die Marktmanager und Einzelhandelsgeschäfte von Landwirten senden und bereitstellen können. Abhängig von Ihrer Gerichtsbarkeit müssen Sie möglicherweise auch einen Kurs für Lebensmittelhandler absolvieren.
Beantragen Sie bei Bedarf andere juristische Lizenzen. Je nachdem, wie viel Produkt Sie jährlich herstellen und verkaufen, müssen Sie möglicherweise Ihr Unternehmen registrieren und eine Wiederverkaufslizenz beantragen. Einige Unternehmen ziehen es möglicherweise in Betracht, nur bei Ihnen zu kaufen, wenn Sie eine Unternehmenslizenz besitzen. Darüber hinaus berichtet das "Entrepreneur" -Magazin, dass eine Wiederverkaufslizenz Ihnen ermöglicht, Großhandelsprodukte zu kaufen und Ihre Kunden zu besteuern, was sich positiv auf Ihren Gewinn auswirkt, wenn Ihr Unternehmen wächst.
Tipps
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Beim Verkauf von Lebensmitteln treten Risiken auf, die manchmal außerhalb Ihrer Kontrolle liegen, z. B. der Verderb von Inhaltsstoffen. Sie können eine Betriebshaftpflichtversicherung bei derselben Firma abschließen, die Ihre Kfz- oder Hausbesitzer-Versicherung anbietet, um sich und Ihr Unternehmen vor Schadensfällen zu schützen.
