Einige Menschen haben den Traum, eine eigene Bäckerei oder ein eigenes Restaurant zu besitzen, aber es fehlt ihnen das Geld, um ein Gebäude zu kaufen, um das Geschäft zu gründen. Alternativ hat eine Person die Möglichkeit, ihr eigenes Lebensmittelgeschäft von ihrer heimischen Küche aus zu gründen. Zwar ist es in einigen Bundesstaaten nicht zulässig, ein Lebensmittelgeschäft im eigenen Haus zu gründen, andere Staaten erlauben es jedoch, wenn die Küche bestimmte Normen erfüllt. Indem Sie sich mit Ihrem Gesundheitsministerium oder dem Gesundheitsministerium in Verbindung setzen und die erforderlichen Richtlinien befolgen, können Sie Ihre Heimküche für die Lebensmittelproduktion zertifizieren lassen.
Artikel, die Sie benötigen
-
Küchenausstattung
-
Gewerbeküche Zertifizierung
-
Geschäftslizenz
-
Food Management-Zertifizierung
Wenden Sie sich an Ihr Gesundheitsministerium. Erklären Sie, dass Sie ein Lebensmittelgeschäft von zu Hause aus starten möchten, und sagen Sie ihnen, welche Art von Lebensmitteln Sie beabsichtigen, z. B. Sandwiches oder Kuchen. Erkundigen Sie sich, ob es legal ist, ein Lebensmittelgeschäft in Ihrer eigenen Küche zu betreiben, da dies in einigen Bundesstaaten illegal ist. Fordern Sie weitere Informationen zu den Standards und Qualifikationen an, die für eine Wohnküche erforderlich sind, und fordern Sie alle erforderlichen Unterlagen an, um Ihre Küche zertifizieren zu lassen.
Beachten Sie die notwendigen baulichen Voraussetzungen für eine Wohnküche. In einigen Bundesstaaten, in denen Lebensmittelbetriebe zu Hause erhältlich sind, muss beispielsweise die Küche vollständig vom Rest des Hauses abgeschirmt sein, um eine Kontamination zu vermeiden, und in einigen sind mehrere Spülbecken zum Geschirrspülen erforderlich. Beauftragen Sie einen Generalunternehmer, um die Anforderungen an das Gebäude zu erfüllen, und setzen Sie den Auftragnehmer in Kontakt mit der Gesundheitsabteilung, um sicherzustellen, dass alle Renovierungsarbeiten am Code vorgenommen werden.
Kaufen Sie alle notwendigen Geräte, die Sie für das Geschäft benötigen, und installieren Sie die Geräte in der Küche. Um ein Lebensmittelgeschäft legal betreiben zu können, müssen Sie möglicherweise eine bestimmte Anzahl von Spülbecken oder regulierbaren Kochgeräten vorweisen. Zum Beispiel wird ein staatlicher oder landesärztlicher Gesundheitsinspektor Ihre Küche wahrscheinlich nicht zertifizieren, wenn Sie vorhaben, mit einem Ofen zu backen, der 40 Jahre alt ist. Mit neuen Geräten verbessern Sie Ihre Chancen, Ihre Küche zertifiziert zu bekommen, und dies ist für Ihr Unternehmen insgesamt von Vorteil.
Wenden Sie sich an Ihre zuständige Gesundheitsabteilung, um eine Inspektion einzurichten. Die Abteilung wird einen Gesundheitsinspektor schicken, um Ihre Heimküche zu bewerten und zu entscheiden, ob sie die Gesundheitsvorschriften des Staates ausreichend erfüllt. Der Inspektor sollte Sie kurz nach Abschluss der Inspektion über seine Ergebnisse informieren und Ihnen eine gewerbliche Küchenzulassung erteilen.
Beantragen Sie eine Geschäftslizenz. Wenden Sie sich an das Rathaus oder die Handelskammer Ihrer Stadt, um sich zu erkundigen, ob Sie den richtigen Antrag auf eine Gewerbegenehmigung erhalten. Für fast jedes Unternehmen ist eine Unternehmenslizenz erforderlich, um legal in einem bestimmten Staat oder in einer bestimmten Gemeinschaft tätig zu sein.
Melden Sie sich für einen Food Service Management-Kurs an, wenn einer erforderlich ist. Fragen Sie Ihre Gesundheitsbehörde, ob ein Zertifikat für ein Food Service Management vom Staat erforderlich ist, und wenn ja, wie Sie sich für einen solchen Kurs anmelden können. Befolgen Sie die Regeln und Verpflichtungen, die der Kurs für das Bestehen Ihrer Zertifizierung verlangt. In einigen Bundesstaaten ist eine solche Zertifizierung erforderlich, und Sie können das Geschäft möglicherweise erst dann öffnen, wenn Sie es erworben haben.
