Wenn Sie ein Imker sind, hat sich Ihre harte Arbeit in Form des perfekten Nahrungsmittels der Welt gelohnt - Honig. Vielleicht haben Sie etwas von Ihrem Honig abgefüllt, um ihn mit Freunden und Familie zu teilen. Oder Sie verkaufen Ihren Honig vielleicht sogar vor Ort. Mit ein wenig Planung und Nachdenken können Sie jedoch möglicherweise Ihr „Hobby“ zu einem lukrativen Geschäft ausbauen, indem Sie Honig an eine größere Marktbasis verkaufen. Sie könnten Ihren Honig sogar an Produzenten in anderen Marktsegmenten wie Brauereien und Bäckereien verkaufen. Zu wissen, wie man seinen Honig vermarktet und verkauft, ist der erste Schritt zum süßen Erfolg.
Lerne, wie du deinen Honig verkaufst
Betrachten Sie das Filtern Ihres flüssigen Honigs als einen notwendigen Schritt. Während Honig niemals verderbt, verkauft sich teilweise granulierter Honig nicht so gut wie gefilterter, abgefüllter Honig.
Beachten Sie, dass bei der Verarbeitung von Honig bei Temperaturen über 160 Grad die Granulation entfernt und der Honig geschmeidig gemacht wird. Außerdem werden ihm natürliche Enzyme entzogen.
Vermeiden Sie es, Ihren Honig "organisch" zu nennen. Während Honig eine natürliche Nahrung ist, sind Bienen wild lebende Kreaturen und Imker haben nur begrenzte Kontrolle über ihre Ernährungsgewohnheiten.
Berücksichtigen Sie Ihre Betriebskosten, wenn Sie Ihren Honig kalkulieren. Zum Beispiel sollten gebührenfreie Telefonnummern, Werbung oder Website-Kosten, die für den Verkauf Ihres Honigs bezahlt werden, berücksichtigt werden.
Seien Sie bereit, ein USDA-genehmigtes Formular für Transaktionsberichte (TR) auszufüllen (siehe Ressourcen unten). Dies ist nach US-Bundesgesetz für alle "Erstbehandler" von Honig erforderlich.
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Kennzeichnungsanforderungen einhalten. Machen Sie sich mit den Richtlinien und Definitionen für die Etikettierung vertraut (siehe Ressourcen unten).
Tipps
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Es gibt 4 Arten von Honig: Wabenhonig (genau wie Bienen daraus gemacht), Flüssighonig (extrahiert), Granulathonig (eine Mischung aus 1 Teil Granulat mit 9 Teilen Flüssighonig und gekühlt) und Bröckelhonig (Wabenhonig, gefüllt mit Flüssighonig) es umgibt). Das National Honey Board stellt Tipps und Ressourcen für Imker bereit, die Honig exportieren möchten (siehe Ressourcen unten).
Warnung
Wenn Ihre Bienenstöcke von Colony Collapse Disorder (CCD), auch Fall Dwindle Disease, betroffen sind, sollten Sie wissen, dass das National Honey Board (NHB) $ 158.000 für die Erforschung dieses Problems zur Verfügung gestellt hat. Sie können die Pressemitteilung zu diesem Thema auf der NHB-Website lesen (siehe Ressourcen unten).
