Um Lebensmittel, die Sie im Laufe der Zeit in Ihrer Küche hergestellt und perfektioniert haben, in ein Produkt zu verwandeln, das Sie vermarkten und verkaufen können, ist eine sorgfältige Vorbereitung und Planung erforderlich. Der Schlüssel zur Herstellung Ihrer eigenen Lebensmittel besteht darin, dass Sie klein anfangen und ein lokales Buzz entwickeln, die geltenden gesetzlichen Bestimmungen und Hygienestandards einhalten, eine Produktionsanlage für die Herstellung und Verpackung Ihres Produkts erhalten und eine konsistente Methode entwickeln, um das Produkt auf den Markt zu bringen.
Erstellen Sie die Rezepte, die Sie für die Herstellung Ihres Lebensmittelprodukts verwenden, und passen Sie sie so an, dass Sie die Artikel so herstellen können, dass sie lange Distanzen überstehen und Wochen und Monate lang haltbar sind. Fangen Sie klein an und konzentrieren Sie sich auf ein bestimmtes Nischenprodukt wie Saucen, Marmeladen oder Backwaren; Sie können Ihre Produktlinie zu einem späteren Zeitpunkt erweitern, wenn Sie möchten.
Entwickeln Sie eine lokale Anhängerschaft. Verkaufen Sie Ihre Produkte auf lokalen Veranstaltungen wie Bauernmärkten, Flohmärkten und Kirchenbasaren. Wenden Sie sich an den Manager in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, und besprechen Sie, wie Sie Ihr Produkt in die Regale legen. Seien Sie darauf vorbereitet, ihnen Muster anzubieten und Ihre Rezepte und Hygienemaßnahmen zu besprechen.
Besorgen Sie sich alle Lizenzen, Genehmigungen und Zertifizierungen. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung oder bei der Verwaltungsbehörde für Kleinbetriebe, welche Art von Lizenzen, z. B. eine Lebensmittellizenz, oder eine Genehmigung, wie z. B. eine Lebensmittelkarte oder eine ServSafe-Zertifizierung, Sie müssen Lebensmittelprodukte zum Verkauf herstellen können.
Sichern Sie gewerbliche Küchenflächen oder beauftragen Sie die Produktion, um Ihr Lebensmittelprodukt zu einem gewerblichen Verpacker zu machen. Die Herstellung der Artikel in Ihrer Küche wird anfänglich in Ordnung sein. Mit zunehmendem Umfang Ihres Unternehmens müssen Sie jedoch Ihre Produktionsfläche vergrößern. Wenden Sie sich über ein ortsansässiges Hochschulbüro oder einen Lebensmittelverband an einen Lebensmittelvermittler, um einen Packer zu finden, der Ihren spezifischen Anforderungen entspricht.
Schützen Sie sich gegen Verbindlichkeiten für geschäftliche Schulden und Verpflichtungen, indem Sie eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung bilden. Richten Sie Ihr Unternehmen durch einen Unternehmensanwalt oder ein Online-Selbstbedienungsunternehmen ein. Richten Sie ein Bankkonto ein, das speziell an Ihr Unternehmen und nicht an Ihre persönlichen Konten gebunden ist, um Sie vor jeglicher Haftung zu schützen.
Erstellen Sie einen auffälligen Container. Machen Sie einen Namen für Ihr Produkt, der es von potenziellen Wettbewerbern unterscheidet. Entwickeln Sie einen Behälter, der vor allem funktional ist, aber auch für das Auge attraktiv ist. Verwenden Sie eine aufmerksamkeitsstarke und zugleich informative Kennzeichnung. Geben Sie alle Zutaten und Nährwertangaben auf Ihrem Etikett sowie Allergiedaten an.
Stellen Sie eine stabile Belegschaft ein, wenn Sie die Lebensmittel selbst herstellen. Suchen Sie nach Personen, die Erfahrung in der Gastronomie haben und Ihre Leidenschaft für Lebensmittel teilen. In lokalen Publikationen werben und Lebensläufe überprüfen. Führen Sie persönliche Interviews mit potenziellen Kandidaten durch, um Personen zu finden, die mit Ihrer Persönlichkeit und Ihrer Arbeitsethik in Einklang stehen.
Richten Sie eine Website ein, um Ihr Lebensmittelprodukt online zu verkaufen. Verwenden Sie Software zur Erstellung von Websites oder lassen Sie die Website von einem Webmaster erstellen. Die Site sollte eine Seite mit detaillierten Informationen zu den von Ihnen verkauften Produkten enthalten. Es sollte auch eine Kontaktseite mit E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Postanschrift sowie eine Seite zum Kauf des Produkts vorhanden sein. Geben Sie bei der Einrichtung Ihrer Preisstruktur alle Versand- und Bearbeitungsgebühren an. Investieren Sie in Suchmaschinen-Optimierungstools, um Ihre Website in den wichtigsten Suchmaschinen nach vorne zu platzieren. Verwenden Sie für den Versand Ihrer Lebensmittel knackfeste Verpackungs- und Polstermaterialien.
