In Kombination mit hervorragenden Backfertigkeiten und einem soliden Geschäftsplan kann ein Geschäft für die Hausbäckerei durchaus fruchtbar sein. Ein Bäckereibetriebsplan sollte den voraussichtlichen Umsatz sowie die geschätzten Kosten berechnen, z. B. für Verbrauchsmaterialien, Versorgungsunternehmen und Verpackungen. Der Plan sollte auch die Marketinganstrengungen beschreiben, die zur Förderung des Backwarengeschäfts eingesetzt werden.
Grundlagen
Nehmen Sie sich etwas Zeit, um einen Geschäftsnamen auszuwählen, bevor Sie einen Geschäftsplan erstellen. Brainstorming kreative Namen, die Ihre Hauptprodukte enthalten, insbesondere, wenn Sie verhindern möchten, dass der Unternehmensname in der Zukunft geändert wird. Beginnen Sie Ihren Plan mit einer Zusammenfassung, in der die Geschäftsmission und die langfristigen Ziele erläutert werden. Schätzen Sie die Kosten für den Betrieb einer Haushaltsbäckerei, einschließlich der Einstellung von Mitarbeitern, und beurteilen Sie, ob Sie Gegenstände kaufen oder leasen, z. B. einen gewerblichen Ofen, oder vorhandene Geräte verwenden.
Ein weiterer wichtiger Faktor betrifft das Marketingbudget der Bäckerei. Wenn Sie beispielsweise eine professionelle Website einrichten möchten, zahlen Sie wahrscheinlich eine einmalige Gebühr für die Erstellung der Website plus monatliche Wartungskosten. Als Nächstes bewerten Sie die Zielverkaufspreise und bewerten die jährlichen und monatlichen Break-Even-Punkte, die sich auf die erforderlichen Umsätze der Bäckerei beziehen, um die Kosten zu tragen.
Ressourcen
Ihr Geschäftsplan sollte Ihre Zielgruppe beschreiben und wie Sie Kunden anziehen möchten. Nutzen Sie Ressourcen wie soziale und professionelle Netzwerke, um Ihre Produkte zu fördern. Suchen Sie auch nach qualitativ hochwertigen Waren zu erschwinglichen Preisen. Wenden Sie sich beispielsweise an örtliche Einzelhändler und Großhändler, um ihre Lebensmittelpreise zu ermitteln. Wenden Sie sich an ein lokales Verwaltungsbüro für kleine Unternehmen oder an das Staatssekretariat Ihres Staates, um Informationen zur Gründung eines kleinen Unternehmens zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Staat kommerzielle Bäckereien gewerbliche Lizenzen gewährt.
Tipps
Ein gründlicher Geschäftsplan ist ein fantastisches Instrument, um ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen. Der Plan kann Investoren für eine potenzielle Finanzierung vorgelegt werden, wenn Sie Ihr Bäckereigeschäft in neue Märkte ausdehnen möchten. Denken Sie daran, zu besprechen, wie Sie Rezepte für Ihr Unternehmen erhalten und aufzeichnen können. Geben Sie außerdem an, ob Sie mit neuen Produkten experimentieren möchten, z. B. alle Arten von Desserts backen oder sich auf ein Produkt konzentrieren möchten, z. B. hausgemachte Kuchen. Stellen Sie fest, dass gut geschriebene Geschäftspläne unterschiedlich lang sind.
Verwenden Sie ein Textverarbeitungsprogramm, um Ihren Plan zu schreiben und zu speichern. Ihr Geschäftsplan sollte nicht als dauerhaft angesehen werden. Nehmen Sie daher nach Bedarf Änderungen vor.
