Die Gründung eines Catering-Unternehmens in Ohio bietet eine Vielzahl von Speisen. Sei es Cincinnatis großer griechischer Einfluss, Clevelands polnischer Einfluss oder der deutsche Einfluss in Columbus, ein erfolgreicher Caterer kann das Menü an den Stil des Kunden anpassen. Viele Kunden möchten vielleicht etwas entschiedenes nicht im Mittleren Westen. Wenn Sie Erfahrung mit anderen Arten der Küche haben, können Sie auch Ihr Repertoire und Ihr Geschäft erweitern. Seien Sie einfach flexibel und Ihr Catering-Geschäft wird in kürzester Zeit abheben.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftslizenz
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Uniformen
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Küchenausstattung
Melden Sie sich beim Ohio Business Gateway an und erwerben Sie eine Geschäftslizenz. Sie müssen Ihr Unternehmen als Catering- und Gastronomiebetrieb registrieren. Wenn Sie Alkohol ausgeben möchten, benötigen Sie möglicherweise eine separate Lizenz. Die Anforderung variiert je nach Region. Bestätigen Sie daher, ob Sie diese Lizenz benötigen, wenn Sie Ihre Geschäftsregistrierung absenden.
Wählen Sie aus, wo Sie Ihr Unternehmen gründen möchten. Erkundigen Sie sich nach der Anzahl der Caterer in jeder Gegend von Ohio und entscheiden Sie, ob der Markt einen weiteren Platz bietet. Das Ohio Department of Development betreibt eine Website für gewerbliche Immobilien und kann Sie bei der Suche nach einer geeigneten Website unterstützen. Leasing oder Kauf eines Küchenraums. Kommerzielle Küchen verfügen über eine größere Ausstattung und ermöglichen es Ihnen, mehr auf einmal zu kochen, was besonders wichtig ist, wenn Sie eine große Veranstaltung durchführen. Wenn Sie ein knappes Start-up-Budget haben, müssen Sie das Menü möglicherweise zu Hause vorbereiten, bis Ihre Einnahmen die Kosten für einen separaten gewerblichen Küchenraum tragen können.
Erstellen Sie ein Grundmenü mit Elementen, die Sie bereits vorbereitet haben. Ermitteln Sie die Kosten für den Kauf der Zutaten und die Zeit für die Zubereitung, damit Sie bestimmen können, wie viel berechnet werden soll. Erstellen Sie eine Preisliste für verschiedene Menüs und stellen Sie diese für potenzielle Kunden zur Verfügung. Experimentieren Sie mit neuen Menüs, damit Sie Ihre Optionen regelmäßig anpassen und in andere Gastronomiemärkte expandieren können. Wenden Sie sich an die Veranstaltungsleiter beliebter Veranstaltungsorte wie Brookshire, das Columbus Athenaeum, die Copper Lodge, das Fifth Third Field und die Josaphat Arts Hall und stellen Sie ihnen eine Preisliste, ein Menü und Vertragsinformationen zur Verfügung, damit sie potenziellen Kunden Ihr Catering-Geschäft vorschlagen können.
Treten Sie einer Catering-Community wie dem Ohio Chapter der National Association of Catering Executives oder der International Special Events Society bei. Das Columbus-Kapitel bietet die Möglichkeit, neue Technologie- und Menüideen zu sehen, während Sie sich mit anderen Personen der Hotellerie vermischen. Berufsverbände bieten auch Ausbildungsmöglichkeiten und die Chance für erfolgreiche Mitglieder, sich im Catering zu zertifizieren. Catering-Zertifizierungen können dazu beitragen, Kunden anzuziehen, die wiederum Ihr Geschäft steigern werden.
Kaufen Sie Uniformen, damit Sie bei Catering-Events einen professionellen Auftritt zeigen. Mieten Sie Server, die während der Veranstaltungen helfen, sodass Sie Ihre Zeit damit verbringen können, die Lieferung von Lebensmitteln zu überwachen und sicherzustellen, dass die Gäste alles bekommen, was sie brauchen. Obwohl es am besten ist, erfahrene Server einzustellen, können College-Studenten arbeiten, wenn Ihr Budget knapp ist. Es gibt fast 100 Hochschulen und Universitäten in Ohio, sodass Sie keine Probleme haben sollten, verfügbare Server zu finden. Besuchen Sie die Hochschulen und legen Sie Flugblätter im Studentenzentrum ab, in denen interessierte Studenten aufgefordert werden, Interviews zu fordern. Wenn Sie viele Server benötigen, können Sie möglicherweise an einer Jobmesse teilnehmen, um Kandidaten zu finden. Stellen Sie sicher, dass Sie Schulungen zum Tragen von mit Getränken beladenen Tabletts und zum Umgang mit den Gästen durchführen. Obwohl das Essen ausgezeichnet sein sollte, erinnern sich die Kellner oft an die Kellner, sodass Sie einen perfekten Service gewährleisten möchten.
