Um eine Bar zu starten, sind beträchtliches Kapital, Risikotoleranz und ein Verständnis für die Vermarktung Ihres Produkts erforderlich. Eine Bar ist ein potenziell rentables, aber risikoreiches Geschäft. Millionen von Menschen gehen gern in Bars und geben Geld aus, aber in der Branche gibt es einen intensiven Wettbewerb sowie Haftungsfragen für den Fall, dass ein betrunkener Kunde entweder vor Ort oder nach seinem Verlassen verletzt wird. Potenzielle Barbesitzer sollten auf lange Arbeitszeiten und gelegentliche Stresssituationen vorbereitet sein.
Erwerben Sie eine Alkohollizenz. Je nachdem wo Sie sich befinden, kann dies ein sehr teures Angebot sein. In einigen Gegenden, beispielsweise in San Francisco, gibt es keine neuen Lizenzen mehr, was bedeutet, dass Sie eine vorhandene Lizenz kaufen müssen.
Beantragen Sie kommunale, bundesstaatliche und bundesstaatliche Gewerbegenehmigungen. Die genaue Kombination von Genehmigungen, die erforderlich sind, um eine juristische Geschäftseinheit zu gründen, die Alkohol serviert, hängt von Ihrem Standort ab. Seien Sie sicher und haben Sie alle Ihre Lizenzen, bevor Sie Geld an einem Standort sammeln.
Mieten, mieten oder kaufen Sie einen stark frequentierten Standort. Ein zugänglicher und ansprechender Standort ist entscheidend für den Erfolg einer Bar. Suchen Sie nach einem Veranstaltungsort, der sich in der Nähe anderer Sehenswürdigkeiten befindet, beispielsweise eines Theaterviertels, einer Uferpromenade oder eines Sportstadions, um den damit verbundenen Fußgängerverkehr zu nutzen.
Stellen Sie zuverlässige Mitarbeiter ein und schulen Sie sie gründlich in ihren verschiedenen Aufgaben. Betonen Sie die Wichtigkeit einer konsistenten Getränkemischung für die Bestandskontrolle und Kundenzufriedenheit. Bilden Sie Ihre Mitarbeiter auch so aus, dass sie Menschen erkennen, die zu viel getrunken haben, und weisen Sie sie an, konsequent zu sein, sich nicht zu übermäßigem Genuss zu bedienen.
Halten Sie eine umfassende Haftpflichtversicherung ab, um Ihr Unternehmen vor Versicherungsansprüchen zu schützen.
Halten Sie Ihren Geschäftsstandort sauber und aufgeräumt. Eine Bar, die sich einen Ruf als schmutziger oder unsicherer Ort verschafft, verliert Geschäft oder zieht Kunden an, die Sie nicht möchten.
Identifizieren Sie Ihre Zielkunden und bauen Sie eine Marke und einen Ruf auf, um sie anzuziehen. Spezialisieren Sie Ihr Geschäft auf einen Nischenmarkt, z. B. eine Sportbar für junge Männer, eine ruhige Bar für ältere Kunden oder eine Partybar mit lauter Musik, die College-Kinder anzieht. Stellen Sie Lebensmittel, Getränke und Dekor zur Verfügung, die zu Ihrer Kundschaft passen. In Sport- und College-Bars werden beispielsweise Nachos, Bier und Großbildfernseher gefordert, während eine Bar, die ältere Kunden anspricht, Hors d'oeuvres, Martinis und Ledersofas anbietet.
Vermarkten Sie Ihre neue Bar an Orten, die von der demografischen Region besucht werden, die Sie anziehen möchten. Campus-Zeitungen sind effektive und relativ kostengünstige Orte, um College-Studenten zu gewinnen. Ältere und wohlhabendere Kunden können durch Community-Zeitungen, Bannerwerbung auf lokalen Websites und einen TV-Spot während der nächtlichen Nachrichten angesprochen werden.
