Der Verkauf von hausgemachtem Rinderhackfleisch mag wie eine einfache Aufgabe erscheinen, aber es gibt noch mehr zu tun, als das Ruckeln zu machen und ein Zeichen zu setzen. Es ist wichtig, dass Sie alle lokalen, staatlichen und bundesstaatlichen Gesetze und Verordnungen kennen und einhalten, die für Ihr neues Unternehmen gelten können. Da Sie sich mit dem Verkauf von Lebensmitteln befassen, gibt es zusätzliche Bestimmungen, die befolgt werden müssen.
Wenden Sie sich an Ihre örtliche Genehmigungsbehörde, um herauszufinden, welche Genehmigungen Sie benötigen, um Ihren Jerky legal zu verkaufen. Möglicherweise gibt es Stadt- oder Landkreissteuern, die bezahlt werden müssen, sowie Bundes- und Bundesbehörden.
Rufen Sie den Gesundheitsinspektor Ihres Landkreises an, um sich über Vorschriften zu informieren. Während die Herstellung von hausgemachtem Rindfleischfleisch für den persönlichen Gebrauch einfach sein kann, muss das Führen eines Unternehmens, das mit Lebensmitteln zu tun hat, Gesundheitsstandards einhalten, die Sie in Ihrem Haus möglicherweise nicht einhalten. Zum Beispiel kann es erforderlich sein, dass Sie eine separate Küche von Ihrer Heimküche haben, die für die Herstellung von Trockenfleisch vom Rind vorgesehen ist.
Wenden Sie sich an andere Trockenfleischverkäufer in Ihrem Bundesstaat. Bereits etablierte Unternehmer können Sie über alle Gesetze und Vorschriften informieren, die Ihnen möglicherweise nicht bekannt sind.
